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쌀쌀한 날씨에 더욱 그리워지는 것이 뜨끈한 국물이죠.
그 중에서도 시원한 어묵탕은 축처지고 오그라든 어깨로 퇴근하는 직장인의 영원한 동반자이자 안식처일겁니다.
퇴근길 길거리 '오뎅'도 괜찮지만 어묵탕은 비교적 만들기 쉬운 요리라서 간단하게 해먹을 수 있죠.
꼬치에 꿰어진 어묵을 준비해서 어묵탕을 끓일겁니다.
대개 꼬치어묵엔 이런 스프가 동봉되어 있는데요.
성분을 보면 몸에 좋지 않은 화학첨가물이 들어있는 경우가 대부분입니다.
무와 다시마, 멸치로 국물맛을 내거나 가쓰오부시로 맛을 내면 되지만 초보주부나 요리에 익숙치 않은 남자들에겐
수월찮은 일 중 하나입니다.
이럴때 필요한 건 뭐???
바로 조미료입니다. 화학성분이 일절 들어있지 않은 천연재료로 만든 조미료를 이용해 간단하고 감칠맛나게
육수를 만들 수 있죠. 간단히 대파만 썰어 넣고 국물을 끓입니다.
그리고 어묵 꼬치를 퐁당퐁당~~ 간장으로 적당히 간을 하구요.
시원하고 감칠맛나는 어묵탕 완성입니다. 후춧가루 솔솔~~ 잊지마시구요.
칼로리가 걱정되는 분들은 끓는 물에 어묵을 살짝 데쳐서 기름기를 어느정도 제거해 주는 것이 좋겠죠?
시원하고 따끈한 어묵탕으로 지친 남편의 어깨, 또는 살림하느라 고생하는 아내의 스트레스를 감칠맛으로 다스려주세요!
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에버레디
별닮은짱짱
