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추운 겨울에는 아침 굶으면 더 춥더라구요.
날이 따뜻할때는 샌드위치나 김밥사와서 아침에 먹기도 하는데 요새같이 추울땐 그것도 별루더라구요.
추울땐 아무래도 뜨끈한게 최고지요^^
뜨끈뜨끈 죽한그릇 든든하게 먹고 가슴속까지 따뜻한 하루 시작하자구요~!
아무리 아침먹는것도 좋고 뜨끈한것도 좋지만 바뿐아침에 복잡한 조리법은 노노노~!
요거 계란죽은 재료착하고 조리법 간단해서 아침에 10분정도만 투자하면 간단한게 한그릇 완성된답니다.
재료한번 보실래요?
재료: 밥0.5공기, 멸치다싯물2.5컵, 계란1개, 다진파1큰술, 다진당근1큰술, 소금약간, 참기름1작은술, 김가루약간
먼저 냄비에 밥반공기를 넣고 멸치다싯물2.5컵(500ml)을 넣어 끓여줍니다.
멸치육수준비된게 없으면 그냥물을 넣어도 되는데 그럴땐 새우가루나 멸치가루등.. 천연조미료를 조금 넣어줘야 맛있답니다.
보글보글 끓으면 불을 줄여 밥알이 좀더 퍼지도록 5분정도 익혀주다가 다진당근 다진파를 1큰술씩 넣고 잘저어주고 잠시
더 끓여줍니다.
 
걸쭉하게 밥알이 잘퍼지면 계란하나 잘풀어서 넣고 골고루 저어주며 익혀준뒤 소금간을 하고 참기름1작은술을 넣어주면 완성입니다.
마지막에 김가루 솔솔뿌려주면 더 맛난답니다.
 
계란죽 참쉽죠^^ 요거 금방끓여서 뜨끈할 때 잘익은김치랑 먹으면 고소한게 정말 맛있답니다.
아침식사대용으로도 괜찮고 급하게 죽끓여야될때 재료 마땅찮으면 비싼죽한그릇 사오는거보다..
재료착하고 조리법도 간단한 요거 후딱 끓여내면 영양면에서도 괜찮고 맛도 좋고 저렴해서 더 좋겠죠^^
계란죽 저는 밥으로 간단히 끓였는데
쌀로 죽 끓일때 물의양은 쌀의 6배정도 넣어주시면 됩니다. 쌀1컵이면 물6컵..
추운겨울 아침 든든히 드시고 출근하세요~! ^^
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으나네밥상
진이맘
