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오늘은 저번에 말씀드린대로 빼빼로 데이를 맞이 하여~ㅋ
빼빼로 포스팅 들어갑니다^^*
그동안 빼빼로 만드느라 정신이 없어서, 음식은 오랜만에 포스팅하네요^^;;
저는 이런 이벤트성 아이템(?)들은 대량으로 만들어야 왠지 뿌듯해서 ㅋㅋ
사실 오늘 새벽에 빼빼로 포스팅을 하려고 했는데...
네이버 점검때문에 이제서야 포스팅을 하네요^^;;
개인적으로 발렌타인 데이나 화이트 데이보다 빼빼로 데이를 더 좋아하는데~
그건 빼빼로 데이는 남녀 모두가 주고 받을수있기 때문이 아닐까 싶어요 ㅋ
작년엔 쿠키로 빼빼로를 만들었는데
올해는 오리지날 빼빼로 처럼 ㅋ
초코를 입혀 주었어요^^
작년에 만든 웰빙 몬난이 빼빼로 바로가기
그럼 시작해 보아요~
모두 계량스푼 기준이에요
재료
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기본 빼빼로 스틱 : 박력분 150g ,소금 1/4t, 설탕 2T, 오일 20g,계란 1개
알록달록 빼빼로 스틱 : 박력분150g, 소금 1/4t, 설탕 2T 오일 30g ,계란 1개
+ 백련초 1t or 녹차 가루 1t or검은 깨 1T or 코코아 가루 2t
단호박 빼빼로 스틱 : 박력분150g, 오일 20g, 단호박 50g, 오일 20g, 소금 1/4t, 설탕 2T ,계란 1개
다크 초콜렛, 화이트 초콜렛, 아몬드 가루, 깨 등 데코레이션 재료...
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빼빼로 데코레이션 재료는 취향껏 준비해 주시면 됩니다^^
볼에 계란, 설탕, 소금, 오일을 넣어 잘 섞어 준뒤,
체친 밀가루를 넣어 주걱으로 가르듯이 섞다가,
(사진이 20장 밖에 올릴 수 없어서 과정샷 사진을 다 올릴수가 없네요...ㅠㅠ)
깨나 단호박등을 넣고 섞어주세요
 백년초 가루나 녹차가루등의 가루류는 밀가루 체칠때 같이 체쳐서 넣어주시면 됩니다
깨가 사진 처럼 잘 섞였으면
지퍼백에 넣어 냉장고에서 20~30분 정도 휴지시킨뒤,
두께를 일정하게 밀어주세요
왼쪽 시계방향으로 녹차, 기본, 백년초, 단호박, 깨 반죽이에요^^
칼로 반죽을 비슷한 너비로 잘라 주세요
반죽을 쉽게 자르시려면 냉동실에 넣어두신뒤 칼로 자르시면 쉽게 잘려요
칼로 자른뒤 그상태로 구워 주셔도 되지만,
빼빼로 과자에 모서리가 생기니~
손으로 살짝살짝씩 굴려 모서리를 둥글게 처리해주세요
팬에 하나씩 팬닝하신뒤 170°에서 15분간 구워 주세요~
그럼 이렇게 알록달록한 빼빼로 스틱이 완성 됩니다~
각각의 반죽하나 마다 빼빼로 스틱 대략 30개~35개 정도 만들어 졌어요
빼빼로 스틱이 완성 되었으면 본격적으로 빼빼로를 만들어 보아요~
저는 화이트, 다크, 백년초, 감귤 초콜릿을 사용했어요
백년초, 감귤 초콜릿은 제주 특산품인데
맛이 새콤하니 맛있어서 사용해보았어요^^
왼쪽이 백년초 초콜릿, 오른쪽이 감귤 초콜릿이에요
얼마전 귤을 사먹은 사이트에서 구입했는데
초콜릿이 격하게 먹고 싶을때, 종종 사먹어야겠어요^^
제가 구매한곳은 여기에요~
그리고 빼빼로를 꾸며줄 아이에요~
왼쪽 아래부터 딸기 다이스, 아몬드 부순것, 초코쿠키 부순것, 검은깨& 참깨 순서에요
이번엔 특별히 준비한건 없고~ 냉결건조한 딸기 다이스만 구매했어요
화이트 초콜릿에 딸기 다이스 뿌려준거 정말 완전 맛있거든요~ㅋㅋ
그래서 요녀석은 빠지지 않고 꼭 만들어요 ㅎㅎ
냄비에 물을 담아 중탕으로 초콜렛을 녹여줍니다
전자렌지로 초콜릿을 녹이는 방법도 있는데요
전자렌지로 녹이면 자칫 방심하다간 초콜릿이 타버릴수도 있어요;;;;
탄내 나는 초콜릿,,,-_-
안전하게 중탕으로 녹이시길 추천합니다
그리고 녹일때 초콜릿에 물이 들어가면 안됩니다~!!
높이가 높은 통에 담아 녹여주세요^^
빼빼로 스틱에 녹인 초콜릿을 골고루 발라준뒤,
부셔놓은 아몬드나~
딸기 다이스등에 굴려주세요^^
빼빼로를 굳힐때는 유산지위에서 굳혀주시면 됩니다~
뽕뽕이표 수제 빼빼로 완성~★
빼빼로 스틱이 알록달록해서 더 화려해 보여요~ㅋㅋ
이렇게 포장을 해서 소중한 사람께 주면 감동 받겠죠??ㅎㅎ
우리 이웃님들도 어서어서 빼빼로 준비해보아요~!!
작년에 만든 웰빙 몬난이 빼빼로 바로가기
 담아가실땐 댓글 하나 남기고 가는 센스~!!! 
 질문은 뽕뽕이네 블로그로 해주시면 감사하겠습니다요~ *^-^* 
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