'슈가크래프트" 라고 혹 들어보셨는지요?
생소하게 들리시는 분들도 계실텐데 간략하게 설명하자면~~~
|
|
|
|
설탕공예로~~
설탕으로 만드는 각종 장식물로 주재료는 슈가파우더(설탕가루)입니다.
슈가크래프트가 가장 대중적으로 많이 활용될슈 있는 분야는 각종 기념일 케익입니다.
아이들을 위한 백일,돌잔치,환갑이나 칠순 기념케이크,웨딩케이크 각종 기념일이나 프로포즐 위한 주문케익등이 있습니다 |
|
|
|
|
평소 무쟈게 궁금했었는데 마침 좋은 기회가 생겨 다녀왔네요.
따로 강좌를 들으려면 만만치 않은 가격이 부담인데 약간의 재료비만 내고 배울수 있는
좋은 기회였다고나 할까요^^
보통은 1:1강좌가 대부분이라는데~~~ (강좌 비용이 한번 참가하는데 대략 3-7만원 사이랍니다)
생각했던거와는 달리 시간을 요하는 강좌라 결코 만만치가 않았다는^^;;
결론은 3시간 이상~~ 서서 만들었더니 다리가 퉁퉁 부었다나 뭐라나!!!
테이블엔 미리 구워오신 초코머핀과 슈가페이스트 그밖에 슈가파우더등이 준비되어 있구요..
파스텔톤에 슈가페이스트~~~요것도 시간을 요하는지라 만들기도 까다롭고 해서 미리 준비하셨다는군요.
사실 요 반죽을 배우고팠는데 손으로 만들기가 수월치 않다고 하시니 패쑤할수밖에...
가격도 만만치않고 또~~~갖은 색소를 넣어야 하는 어려움에 일부 만들어진 슈가페이스트는
시중에 판매하고 있다고 하네요..
단,,가격은 좀 비싸답니다!!!
슈가머핀 레시피입니다
맛나게 구운 초코머핀에 골고루 접착제 역할을 해 줄 딸기잼을 골고루 발라주구요
24시간 숙성시킨 슈가페이스트에 슈가파우더를 넣고 끈적거리지 않게 치대서 매끄럽게 밀어 (0.3Cm)
모양틀을 이용해 모양을 뜬후~~~머핀위에 살포시 올려줬어요..
꼭 초코송이 같기도하고 스머프집 같기도 히죠? ㅋㅋㅋ
파스텔톤이라~~~은은하면서 예쁘기도 하고 (뿌듯뿌듯!!)
참고로 남은 슈가페이스트는 꼭 비닐봉지에 넣어 마르는걸 방지하셔야 한답니다.
공기에 노출이 되면 금방 마르고 갈라져서 사용을 못하게 되거든요^^
purcell
냉이낙서장
세리ㅡ맘
