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학교다닐때 장oo분식점에 가면 떡볶이랑 우동 그리고 요 비빔만두 진짜 자주 먹었는데..
요새는 주변에 장oo분식점 잘없데요..요메뉴 아직 파는가 모르겠네요^^
매콤한 초고추장에 버무린 야채와 바삭바삭 군만두의 환상적인 조화~!
손님초대메뉴로도 가끔 만들어내는데 역시나 누구에게나 인기좋은메뉴랍니다.
재료도 간단하고 후다닥 금방 만들어낼수 있어서 주말점심메뉴나 갑자기 출출할 때 야식으로도 가끔먹는 비빔만두를 소개해드릴께요^^
재료: 만두10개, 양배추한줌, 오이1/3개, 양파1/2개, 식용유적당히
초고추장양념: 고추장3큰술, 요리당1.5큰술, 식초3큰술, 고춧가루1작은술
맨먼저 초고추장양념부터 만들어주세요. 고추장과 요리당 식초 약간의 고춧가루를 넣고 골고루 잘섞어주세요.
요리당이 없으면 설탕을 같은양 넣으시면 됩니다.
그리고 만두는 달군팬에 식용유두르고 약한불에 노릇노릇 잘구워주세요. 너무 센불에 구우면 익지않고 금방타버린답니다. 야채는 전부 채썰어주세요. 깻잎도 몇장 채썰어 같이 넣어주시면 더 맛있답니다. 저는 없어서 생략^^
잘구워진만두는 접시에 빙둘러담고 채썰어둔야채에 미리 만들어둔 양념을 넣어 골고루 무쳐 중간에 소복하게 담아주면 완성입니다. (야채는 먹기직전에 양념에 버무려주세요)
추억의 분식메뉴 비빔만두.. 간단하면서도 푸짐하죠 ㅎㅎ
매콤,달콤한 야채와 바삭바삭 군만두를 같이 먹으면.. 앙 넘 맛있겠지요^^
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으나네밥상
