|
김밥 만들 때 너무 고정관념으로 생각하지 마세요.
집에 있는 반찬으로도 얼마든지 맛있는 김밥을 만들 수 있답니다.^^
양념한 불고기를 팬에다 볶아서 드시면 일반적으로 많이 만들어 먹는 불고기가 되는 것이고,
뚝배기에 넣은 뒤에 고기가 잠길 정도의 물을 넣은 후에 바글바글 잘박하게 끓여서 드시면 국물과 함께
먹을 수 있는 뚝배기 불고기가 된답니다.^^
* 표고는 옵션으로 뚝불을 끓이면서 넣어 주었고,고기가 익으면서 생기는 거품은 그냥 드셔도
아무 이상이 없지만, 거품을 걷어내면 더 맑은 국물을 되니 참고하세요.
바글바글 끓는 뚝배기 불고기!
뚝배기불고기의 장점은 뜨거운 국물과 함께 먹을 수 있다는 것과 다 먹도록 식지 않는다는 거랍니다.
* 기호에 따라 불린당면을 넣어서 드셔도 맛있다는거는.. 다 아시죠?
당면을 넣으시려면 당면을 찬 물에 30분 정도 담구어 부드럽게 만든 후에 넣고 끓이면 당면이 쉽게 익는답니다.
뚝불고기를 완성하였으니.. 이제는 소고기와 표고버섯을 넣은 김밥이녜요.
달걀은 잘 풀어서 지단을 만들고 소고기표고김밥을 얹어서 지단을 두른다음 달걀이 완전히 익도록 합니다.
지단을 말을 때는 아주 약한 불에서 서서히 익혀야 모양이 이쁘게 나온답니다.
완성된 소고기 달걀말이김밥은 먹기좋게 잘라서 담아주세요.
소고기와 표고의 향이 잘 어우러져 정말 고급스러운 맛이 나는 표고버섯 소고기김밥이 되었어요.
맛은.. 따로 이야기를 안하여도 아시겠지요? ^^
나들이 가실 때는 이대로 도시락에 넣어가시고,
따뜻한 국물이나 차와 함께 드시면 되요.
집에서는 위에 만들어 놓은 뚝배기 불고기와 함께~^^
그런데!!!
김밥을 드실 때 무엇이랑 드시는 것이 제일 맛있나요?
일반적으로 그냥 밥이라면 음료수나 커피하고 밥을 먹는다는거는 정말 웃기고 어울리지도 않는 일인데,
이 김밥 만큼은 음료수와 커피와도 잘 어울리는것 같아요. ㅋ 저만 그런거는 아니지요?
울 님들은.. 야외에 나가서 김밥을 드실 때 무엇과 드시나요?
궁금하옵니다.^^
혹시나 소고기와 표고버섯이 너무 시컴해서 덜이쁘다고 생각을 하시는 분은..
맛살을 함게 넣어 김밥을 만들어도 색이 화려하고 .. 아니면 김밥위에 마요네즈를 쬐께 바르고
다진 맛살을 놀려주시면 또 다른 분위기가 나는 김밥이 완성된답니다.
ㅋ! 조기 조분~~'도시락에 넣을 때는 어쩌지요?' 하고 질문을 하고 계시지요?
ㅎㅎㅎ 그래서 추가설명 간단하게 적습니다. 아래를 참고하세요. ^^
잘게 다진 맛살이나 파란잎 채소를 잘게 다져서 깨소금처럼 뿌린 후에 도시락을 만들면 된답니다.
어떠시나요? 김밥을 만드는 것이 그리 어렵게만 생각되지 않지요?
|
방긋미소
kwon70
밥심은국력
