|
어느새~ 일년이 반이 후다닥 지나가 버리고~ 벌써 7월이 왔네요^^
이번달부터~ 새롭게 시작하는 일이 생겨서~ 조금은 바쁜 7월이 될꺼 같아요~
요즘 딱~ 제철이라서~ 가격도 착한 햇감자~~~
덕분에 요즘 어느 집에나 자주 올라오는 먹거리지 싶은데요...
맛난 감자를 이용해서~ 부침개를 해먹을까 하다가~ 고소한 치즈까지 땡겨서 만들어 본 피자전입니다.
ㅋㅋㅋ 사실 감자채 피자로 이름을 정할라 그랬는뎅~ 이게 뭐 피자냐 하실까봐~ 급~'전'을 붙여봤네요~ 
재료 
감자 1개, 달걀 1개, 호밀가루(통밀가루) 1Ts, 소금 약간,
프랑크 소시지 1개, 청양고추 1개, 토마토소스 4~5Ts, 모짜렐라치즈 두줌, 오일 적당량~
먼저 감자는 껍질을 벗기고 푸드프로세서에서 채썰기 좋도록 반으로 썰어서 준비했어요.
소시지랑 청양고추도 썰어서 준비합니다.
요것 말구~ 파프리카나 피망, 옥수수 등 취향껏 다른 토핑 추가하셔도 좋겠지요^^
푸드프로세서에 채썰기 날을 장착한 후~ 감자를 넣고 1단으로 돌려주세요^^
정말 눈깜짝할 사이에 곱고 가늘게 채썰어 준~ 푸드프로세서~
요거 없었음~ 막 심하게 칼질을 했어야 할낀뎅~ 생각만 해도 눈앞이 캄캄하네요~ 
채썬 감자에 달걀과 호밀가루, 소금을 넣고 골고루 섞어주시면 반죽완성이에요.
전 고소하라고 호밀가루를 넣었는데요~ 통밀가루나 걍 밀가루도 넣으셔도 괜찮아요~
팬에 오일을 넉넉히 두르고~ 감자반죽의 반을 골고루 잘 펴서 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요.
그리고 토마토소스를 바르고, 모짜렐라치즈, 소시지, 청양고추를 토핑으로 올리고
뚜껑을 덮어서 약불에서 치즈가 녹도록 구워주시면 완성이에요^^
뜨거울때~ 후다닥 접시로 옮기다가~ 옆면이 살짝 찢어진~~~
그래두~ 가장자리가 아주 노릇노릇 바삭하니 구워진~~~^^ 
요런건~ 뜨거울때 바로 먹어줘야 제맛이죠 ^^;;
치즈가 쫀득쫀득하구요~ 감자채가 아주 부드럽고 고소해서~ 홀랑홀랑 잘도 넘어가네요~~~
장마기간이라~ 조금은 꿉꿉하고 찝찝한 느낌 --;;
그래도 요런 날씨엔~ 꼬소한 부침개 같은거 마구마구 땡기잖어요~
요즘 한창 제철인 감자를 이용해서~ 어른아이~ 다 좋아할만한 감자채 피자전 한번 만들어 보시와요^^
|
작은행복♡
lovelycyj
