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♡부모님 무한감동 ★영양만쩜 상차림★
싸랑하는 부모님을 위한 무한 감동 영양만쩜 상차림~~
부모님이 감동에 감동을하셨답니다^^;;;
등갈비도 함께 했으나, 허겁지겁 먹느라고+_+;;;
사진이없어 아쉽..ㅠㅠ 담에 다시 만들어서 꼭 올려볼꼐요^^
준비 :
구운가지 청경채샐러드 : 가지1개, 청경채, 느타리버섯, 파프리카, 올리브유, 양념(굴소스2t,허브솔트1t,통깨1t,후추약간)
오징어깻잎쌈 : 밥, 참기름, 소금약간, 오징어1마리, 맛살1~2줄, 날치알1큰, 청양고추2개,
오징어양념(두반장2큰,미림반큰,설탕약간)
베이컨부추말이 : 베이컨, 부추, 팽이버섯
구운가지 청경채샐러드
1. 가지를 어슷썰어서 올리브유를 요리붓으로 바른후에 허브솔트 뿌려 오븐에 살짝 구워주세요~~
2. 끓는물에 청경채 담궜다 빼는정도로 데치시고, 느타리버섯도 살짝 데쳐 찬물에 헹궈서 물기를 빼주세요.
3. 굴소스에 청경채와 버섯을 볶아주시고 , 파프리카도 먹기좋게썰어 함께 볶아 소금으로 간해주세요.
4. 접시에 구운가지를 동그랗게 놓고 가운데에 굴소스에볶은 청경채와 버섯을 얹어주세요^^
오징어깻잎쌈
1. 오징어를 잘게자르고(씹는맛있는크기로), 청량고추는 다져주세요.
2. 팬에 올리브유 두르고 오징어양념,오징어,청량고추를 중간불로 볶다가 졸여주세요.
3. 맛살+오징어_날치알넣고 버무리고, 밥은 참기름과 소금으로 간하고, 깻잎은 끓는물에 소금넣고 데쳐주세요
4.깻잎에 밥얹고 그속에 맛살 오징어 날치알 넣고 밥을동그랗게 뭉쳐주세요 .
베이컨부추말이
1. 베이컨위에 부추+버섯을 올리고 김밥말듯이 말아주세요.
2. 데리야끼소스를 만들어서 요리붓으로 베이컨말이에 양념을 발라주세요.
★ 데리야끼소스 ☆
~~>> 진간장200ml, 청주1/2컵, 물1/2컵, 양파1/2개, 대파흰부분1뿌리, 다진마늘1큰, 생강약간, 월계수잎2개, 통후추1작은,
레몬즙2큰, 설탕3큰, 물엿3큰
3. 200도씨 예열오븐에 10분 구워주시면 맛나는 베이컨부추말이 완성^^
맛있는 요리로 효도하세요 ♡〃
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ㅆ1ㄴ1
