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요즘 햇감자가 한참 나오는 철이죠~~~
지난번 경주 놀러갔다가 향토장에서 알감자 한봉다리를 삼천원에 구입했어요^^
할머니가 파시는 거였는데~ 양이 엄청 나든뎅~ 거기다 덤까지 주시더라능~~~ >.<
하도 양이 많아서 이것저것 만들어 먹었는데요~~~
휴게소 가면 꼭~ 사먹게 되는 알감자구이~ 한컵 가격으로 엄청 나게 만들어 먹었어요^^
재료 
알감자 20개, 소금 1Ts, 설탕 1Ts, 물 적당량~
양념 - 올리브유 2Ts, 꿀 1Ts, 허브솔트, 소금, 파슬리가루, 케이준 스파이스(옵션)
먼저 알감자는 물에 깨끗히 씻은후 껍질을 제거해 주세요.
필러를 이용하셔두 되구요~ 숟가락으로도 아주 잘 벗겨지더라구요~
물을 자작하게 붓고 소금, 설탕 넣고 80프로 정도 삶아주세요.
삶아진 알감자는 건져내서~ 분량의 양념을 모두 넣고 골고루 잘 섞어주세요~
케이준 스파이스는 있어서 넣어봤는데 생략하셔도 된답니다^^
오븐팬에 종이호일을 깔고~ 양념한 알감자를 골고루 펴서 담아줍니다.
남은 양념도 위에 끼얹고~ 예열한 오븐 200도에서 15~20분 굽기 주면 완성이에요^^
노릇노릇~ 포실포실하게 구워진~~~ 알감자구이~~~^^
요 정도 한컵이면 휴게소에서 2500원 정도 하는뎅~ 혼자 먹음 딱인 분량이죠~ㅋㅋㅋ
케이준 스파이스가 들어가서~ 느끼한 맛이 없공~~~
달콤 짭쪼름하면서~ 끝맛은 살짝 매콤해서~ 한없이 들어가요 ^0^
요즘 같이 햇감자 많이 나올땐~ 알감자도 무지 저렴하드라구요~~~
간식으로 강추해요~~~
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작은행복♡
소영'맘
