POINT : 3~4번 다진 조갯살을 양념장에 먼저 재워두세요~
부침가루 1컵을 하시되 1/4컵은 튀김가루로 사용해보세요. 더 맛나요~
계란을 넣고 잘 저어주세요~ 물은 한꺼번에 넣지 마시고 조금씩 넣으세요~
씻은 쑥~ 한 움큼..저 정도가 70g..정도 나오네요~
쑥을 3~4번 썰어서 부침가루랑 같이 ~~
이케 잘 섞어 주시구요~
처음에 재웠던 조갯살을 넣어주세요.
오징어는 몸통만 사용하시되 얇게~오징어 회를 먹을때 처럼 얇게 채 썰어 같이 섞어주세요~
달군팬에 기름을 두르고 얇게 잘 펴주세요~
한면이 완전히 익거든 뒤집어 2~3번 눌러주세요.
처음 부친개 했을때 밑면은 평평하나 뒤집으면 평평치 않아 후라이팬에 닿는 부분만 익어요~
너무 많이 세게 누르시면 맛이 없어요.
두번째 사진이 조금 크죠?ㅎㅎㅎ두번째 부친개랍니다~
이정도 분량이면 2장정도 나와요~
부침개에 빠질수 없는것이 있죠? 초간장...
꿀송이는 고추간장 졸임으로 초간장을 대신했어요.
정~~말 맛난답니다~
지인이 준 쑥으로 이렇게 또 맛나게 먹었어요. 
joel0219
