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<두부버섯버거>
일반적으로 들어가는 고기대신에 두부와 양송이버섯을 넣어 맛을 내본 웰빙버거^ㅡ^
두부가 들어가서 칼로리는 낮추고 평범하지않고 신선하고 새로운 맛을 느낄 수 있어요~
<재료>
(2인분 기준)
: 두부 1/4모,양송이버섯 4개,양배추 1/8개,햄버거빵 2개,마요네즈 적당량.
/허니머스타드 소스 : 머스타드 4큰술,마요네즈 2큰술,꿀 1큰술.
/버섯양념 : 간장 1큰술,설탕 1큰술,다시마물 1큰술,미림 3큰술,다진마늘 약간.
<만드는 법>
1. 재료들은 먹기 좋게 채썰어 줍니다.
2. 양배추는 큰그릇에 담아 허니머스타드소스(머스타드 4,마요네즈 2,꿀 1)에 버무려 둡니다.
3. 두부는 적당한 두께로 썰어 준비합니다.
4. 기름두른 후라이팬에서 3을 부쳐줍니다.
5. 양송이버섯은 기름에 볶아주다가 버섯양념을 넣고 바글바글 끓이며 졸여줍니다.
6. 햄버거 빵은 반을 잘라 준비합니다.
미리 잘라서 빵을 밖에 꺼내두시면 빵의수분이 밖으로 빠져나가
빵이 딱딱해져서 맛없어요~ 빵은 만들기 직전에 빵봉지에서 꺼내서
수분기를 유지시켜 줘야 좋아요^^
7. 아랫빵-양배추-두부-버섯순으로 올려줍니다.
8. 윗빵에는 마요네즈를 적당량 발라 덮어줍니다~
느끼한거나 마요네즈가 싫으신 분들은 안넣어주셔도 좋아요^^
요렇게 만든 웰빙두부버거를 함께 만든 양파튀김과 함께~
양파튀김은 케챱소스에 찍어먹어야 제맛^0^**
ㅋㅋㅋ 우정출연해주신 요리사아찌.
얼마전 2001아울렛 모던하우스에서 구입한 과일포크요리사아찌예요^0^*
넘 귀여워서 덥석 구입하게 된 아찌가 요리를 더욱 돋보이게 해주지 않나요??ㅎㅎㅎ
햄버거 단면입니다~ 고기부럽지 않은 두부의 보드라운 웰빙맛!
아흐~ 또먹고 싶다 흐흐... 저처럼 두부좋아하시는 분들이라면
더욱더 강력 추천드리는 웰빙 두부버섯버거였습니다~~^ㅡ^*
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익힘요리
다솜
