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우리 아이들이 좋아하는 것 중에 하나가
야채 참치 통조림과 고추 참치 통조림이다.. 
가끔..
반찬 없을때나,, 내가 게으름날때..
한끼 가뿐히 먹이기도 하는 우리집 비상식량,,, 통조림...
그런데.,,
요즘에 참치 통조림 가격이 너무 많이 오르기도 했지만...
뭘 넣어서 만들었을지.. 의심이 가기도해서..
왠지.. 안심하고 자주 먹기에 꺼려지기도 하다.. ...
만들어보면 어떨까?.. 하는 생각에.. 
먹었던 맛을 기억해 내면서
내 맘대로...
고추 야채참치 통조림에 도전해 봤다^^... 
좀 되직하게 만들어 지긴 했지만..
매콤하고.. 고소한.. 고추 참치 완성,,,
엄마가 만들어서 안심이 되는,, 반찬이 만들어 졌다.. 
 재 료
참치 통조림 1캔 (150그램), 당근 1/2 개, 양파 1/2. 감자 1개,
캔 옥수수 1/2 캔, 청고추 1개, 홍고추 1개, 대파
양념류 : 고추장 1큰술, 케찹 4큰술, 칠리소스 1 큰술,
물엿 1+1/2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술,
그외 올리브유 1+1/2큰술
참치 통조림에 들어있는 기름을 빼 주세요..
(캔을 딴후 뚜껑을 다시 덮어 기울여 주시면 되지요?... 사진참고)
당근, 양파, 감자는 옥수수 크기로 잘라 주세요...
캔 옥수수는 물에 한번 씻어서 체에 받혀 물기를 빼 주시고..
청, 홍고추와 대파도 작게 잘라주세요..
양념 재료를 모두 섞어 준비해 놓으세요..
깊은 팬에 올리브유를 넣고..
감자, 당근, 양파를 볶아 주시고...
거의 익어갈즈음,,,
캔 옥수수와 참치, 청,홍고추와 대파도를 넣어
잠시 볶아 주신다음...
만들어 놓은 양념을 넣고.. 끊여 주세요...
케찹의 신맛이 좋으시면 잠깐 끊여 주시고.. (약 3분정도)
신맛이 싫으시면 케찹의 신맛이 날아갈때까지.. (약 5분 이상)
끊여 주세요.. 기호에 맞게...
뜨거운 밥에 쓱쓱 비벼 먹는 맛도 일품이예요..
사먹는 통조림보다 훨씬 맛이 좋았고,,
엄마가 만들어서 먹으니,, 안심하게 먹을수 있어서
더욱 좋으네요....
이젠..
고추참치 통조림 사지않고..
만들어 먹을거예요.. 
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삼식마미
준언랑민
진이맘
