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| [무생채] 나물,생채,샐러드 |
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| 무생채 | 2007.05.03 | 조회:1571
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 영달이 |
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무 1개, 실파 5대, 양파 1개, 굵은 소금 1-6컵, 고춧가루 4큰술, 다진 마늘 1½큰술, 설탕 1큰술, 새우젓 1큰술
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재료
무 1개, 실파 5대, 양파 1개, 굵은 소금 1-6컵,
양념
고춧가루 4큰술, 다진 마늘 1½큰술, 설탕 1큰술, 새우젓 1큰술
만들기
① 무는 껍질째 씻어 굵직하게 채썬 후 굵은 소금을 뿌려 20~30분 정도 나른하게 절여주세요
② 절인 무를 건져 물기를 꼭 짜주세요
③ 실파는 뿌리를 다듬어 2~3cm 길이로 썰고 양파도 굵직하게 채썰어주세요
④ 준비한 양념 재료를 한데 담아 고루 섞은 후 채썬 무와 양파, 실파를 넣어 고루 버무려
주시면 됩니다
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