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둥지 비빔냉면에 물미역을 넣고 비빔냉면을 만들었어요^^
시장이나 마트에 나가보면 물미역 참 많이 나오잖아요^^ 살짝 데쳐서 초고추장에
찍어먹어도 맛있고 국이나 무쳐먹어도 너무 맛있어요^^
거기에 몸에도 좋으니 얼마나 더 맛있겠어요^^
비빔냉면과 물미역의 만남 간단하게 만나 보세요^^
물미역 비빔국수
재 료
둥지 비빔냉면 1봉지, 오이 1/2, 물미역, 삶은달걀 2개, 사과1/2개,
통깨, 들기름 1큰술, 고추장 1큰술, 식초.설탕 1큰술씩
물미역에 소금을 1작은술 넣고 손으로 주물러서 짠맛과 미끈함을 빼줍니다...
물미역이 연하다면 주물러서 찬물에 여러번 헹궈주면 되구요...
만일 억세다면 소금에 주무른후 처음 헹굴때 따뜻한물을 넣어서 한번 더 주무른후
찬물에 헹궈주면 된답니다^^
끓는물에 살짝 데쳐주셔도 되는데 저는 물미역의 맛을 좀 더 살리고
싶어서 데치진 않았답니다^^
깨끗이 헹궈서 물기를 빼고 먹기 좋은 크기도 잘라서 준비해 두세요^^
달걀은 삶아서 깐후 4등분 해주시구요,
사과랑 오이는 채썰어 준비해둡니다^^
끓는물에 냉면과 건더기 스프를 넣고 삶아주세요^^
찬물에 헹궈서 물기를 빼줍니다^^
물미역이랑 야채가 들어가기 때문에 양념장이 들어 있는것만으로
모자라요...비빔냉면장에 고추장, 설탕, 식초를 넣어서 만들어 주세요^^
준비된 재료를 접시에 돌려 담아주세요^^
원하는데로 맘대로 담으시면 된답니다^^
비빔냉면장을 뿌려 주세요^^
맛있게 비벼주시면 된답니다^^
들기름이나 참기름을 한큰술 넣어서 비벼 주시면 더 고소하고 맛있어요^^
겨자나 식초, 설탕을 취향에 맞게 넣어서 드세요^^
한입 드세요^^
물미역과 비빔냉면이 넘 잘 어울려요^^
냉면에 모자란 쫄깃함을 물미역이 채워주네요^^
한그릇 든든하게 비벼 드세요^^
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한입한잔
쑤~^^
