닭1마리 - 저는 0.9kg 짜리 닭을 썼구요.. 삼계탕용 닭 2마리하시거나~ 아니면

토종닭 1마리하셔서 가족끼리 넉넉하게 드셔요~~^-----^



그리고 감자가 똑~떨어져서 고구마로 했는데 고구마도 고소 달콤하니 정말 맛있더라구요~^^

그외 당근이라던지.. 파프리카 등..예쁜 야채들 있으면 같이 그릴에 구워주셔도 좋을것같아요^^


1_ 닭은 깨끗이 손질하고, 기름기를 제거한뒤 흐르는물에 씻어요, 그리고 정종, 우유에

1시간정도 재워둡니다... 비닐봉지에 우유,정종 넣고선 잘묵어서 재우시면 편해요!!



우유에 닭을 재우시면 누린내가 싹 없어진다는거 아시죠??



2_ 다리는 꼬아서 이쑤시개로 찝어주고~~

갈릭버터를 만들어서 붓으로 잘 발라주세요 장갑끼시고 손으로 바르셔도 좋아요~^^



3_ 닭 항문쪽; 에 마늘5알과 양파,고구마 2조각씩 넣어주세요~~ 그냥 냄새 제거 위해서

넣었는데..나중에 꺼내서 먹어도 참 맛있어용~^---^ (사진에는 안나와있네요..)



4_ 허브맛 솔트 를 위에 뿌려서..밑간을 했어요.. 허브맛솔트 없으시면 소금이나 후추..

파슬리~ 등등.. 허브잎 (로즈마리) 해주셔도되구요~~


철판에 먼저 양파,감자(고구마) 를 깔아요..

그리고 석쇠 그릴을 놓고 그위에 손질한 닭을 놓은뒤, 양파,고구마도 옆에깔아주시구요~

* 철판 아래에 양파 감자를 까는 이유는~~ 닭을 구울때 기름기가 떨어지잖아요~

기름이 튀는걸 방지해주고, 양파가 기름을 조금 흡수해서.. 또 밑판이 타는걸 방지해줘요~~

그리고 양파때문에 향도 더좋고요~^^ 그냥 하셔두되는데~ 저는 전에 요리책에서 얼핏 본게 생각나서..

이렇게 해봤어요 ^^ *

저는 하우젠 기준으로 한국형요리 20분구웠구요...
컨백스나 가스오븐 쓰시는분들도~ 통닭구이로 설정해주시고 구우시거나..
아니면 220~250정도에서 5~60분 구워주심되요^^


요~ 닭이.. 궁댕이가 위로 솟아있어서 그런지

윗부분에 더 가까웠던 그 궁댕이는~~ 이렇게 색이진하게 났답니다..ㅎㅎ

탄건아니였구요~ 살짝 더 지져진..=_=ㅋㅋㅋ



등부분은 색이 좀 하얗죠? 그래도 안익은게 아니랍니다~ 삼계탕 먹을때 닭처럼

정말 부드럽고 맛있어요~~~

밑에 양상치를 채썰어 올려주고..

치킨을 올려준뒤..같이 구운 양파와 고구마를 올렸어요~~ 앙..먹음직스럽죠?



메인사진은...ㅎㅎ
아주 잘뜯어진 닭다리살... 허브, 마늘 때문에 닭비린내 전~혀안나요!!

우유에 재워둬서 그런지 누린내도 없고^^ 정말 만족했던 로스트치킨~~


사이드메뉴인 고구마와 양파~~ 흑..양파는 테두리쪽이 살짝 탄...ㅎㅎ

고구마는 진짜 맛있었어요~~ 저번에.. 가스오븐으로 닭가슴살 구울때에 고구마도 넣었는데

가스오븐은 밑불이 쎄다보니깐 밑에 다타구 위에는쪼글쪼글...그랬는데 요거는~ 아주 고루고루 잘익구

타지도않고~~^^ 넘 맛있었어요 담백하고~


노릇노릇 닭고기-

그리고 닭가슴살은... 허니머스터드에 듬뿍찍어서~~ 맛있게 먹었어용~^^*

이건 뭐 반찬 전혀 필요없답니다...ㅎㅎ 약간의 밥만있어도 배가 든든한 로스트치킨~



울 메뉴판 님들도 닭고기 하나씩 뜯고가셔요~~^^*