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[만드는 방법]
재료- 쭈꾸미3마리,키조개관자5개,삼겹살1근,각종야채(냉장고에 있는것들 넣어주시면되요),
양파,당근,쑥갓,대파,청,홍고추1개씩,깻잎조금,굵은소금
양념-고춧가루3큰술,고추장2큰술,진간장1큰술,맛선생(해물맛)1작은술,설탕2큰술,요리당1큰술,후춧가루,깨소금
재료..ㅋㅋ 요 쭈꾸미밖에 못찍었네요....
1. 쭈꾸미는 굵은 소금으로 바락바락 비벼 깨끗하게 씻어 준비해 주시고
키조개는 관자만따로 손질해씻어 얇게 편썰어 준비해주시고, 삽겹살고기도 함께 준비해주세요
2. 볼에 삽겹살과 키조개 관자를 넣고 각종 야채를 썰어넣은다음 위의 분량의 양념재료를 참고해
양념을 넣고 고루 버무려 섞어주세요...
(양념을 미리 재워두면 간이베서 더 맛있겠죠)
3. 넓은 후라이팬에 양념 재웠던 고기와 야채들을 넣고 지글지글 볶아주세요..
(햇살이는 큰 전기후라이팬에 구워먹었답니다.ㅋㅋㅋ 요 넓은 전기후라이팬 하나 장만한지
10년정도 되었나?? 아주 볶음 요리할때 요긴하게 쓰고있는데 둘러앉아 먹기딱 좋아요... 이젠 다 벗겨졌네요..ㅜ.ㅜ.)
쭈꾸미는 양념할때 자르지 마시고 손질해서 통째로 양념을 같이 버무렸다가 볶으실때 넣으셔서
드실때 익혀가며 잘라드시면 좋아요...
뭐..특별한 요리법은 없네요...ㅋㅋㅋ
암튼... 요... 쭈,삼불고기에 키조개 관자까지 넣어서 지글지글 볶음을 해봤는데..
이거저것 골라먹는 재미도 쏠쏠하고 넘 맛있더라구요...
다 드시고 밥볶아 드시면 작살...아시죠??ㅋㅋㅋㅋ
햇살이는 너무 배불럴 밥까지는 볶질못했어욤....
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뚝딱맘마
