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오두찜?? ㅋㅋ
오징어와 두부가 들어간 찜이랍니다.
두부가 일반 두부완 틀려용...
넘 부드러워 손을 델수가 없을정도랍니다.
매콤한 찜에 두부랑 곁들여 봤는데 울 남푠~~
막걸리가 생각난대용...ㅎㅎ
만들기
1. 고추랑 대파는 어슷 썰어 준비합니다.
2. 오징어는 몸통부분 안쪽을 칼집 내어 먹기좋게 썰어용.
3. 두부는 반모를 끓는물에 살짝 데쳐낸뒤 먹기좋게 썰어 놓아용.
4. 양념장을 만들어용.
5. 팬에 기름 약간두르고 양파, 고추를 넣고 볶다가 오징어를 넣어 센불에 볶다가 양념장 넣고
콩나물 넣고 잘 뒤적여 줍니다.
6. 전분에 물 약간 넣어 잘 저은뒤 5에 넣어 주세용.
7. 간은 약간의 소금으로 해 주고 참기름 한방울 떨어 트려 주세용.
8. 접시 한가운데에 찜을 담고 돌려가며 두부를 돌려 줍니다.
* 두부가 넘 부드러워용... 살살 다뤄 주세용...^^
두부랑 매콤한 찜 함께 곁들여 드심 술안주로 최고죵...
남은 국물로 밥 볶아 드시는것 잊지 마시고용...^^
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뾰루퉁
