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오리고기집 가서 밥을 먹었는데 너무 맛있어서 한마리 사온 통오리예요.
오리 한마리안에 찹쌀, 인삼, 대추, 땅콩, 은행, 호박씨.... 없는게 없어요.
뼈를 발라내고 쪽쪽 찢었어요.
한마리 찢은건데 양은 엄청 많아요. 완전 약식이죠? ^^;
물넣고 양파 다진거, 파, 이렇게 넣고 끓이니 너무 맛있는 죽이됐어요.
견과류도 많이 들어있어서 고소하고 찹쌀과 흑미가 넉넉해서 배도 든든해요.
한마리 가득 끓여서 둘이서 다 먹느라고 배터져 죽을뻔 했어요.
이 그릇이 냉면 그릇인데 두그릇 가득 나오네요;;
그냥 오리고기를 한마디 사다 삶아서 오리살 발라내고 불린 찹쌀과 흑미넣고
당근, 양파, 파 넣고 끓여도 맛있을것 같아요.
간은 소금, 후추 간이면 충분해요~
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뒹구르르
