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[배숙] 음료
배숙 | 2007.01.06 | 조회:1457
 
홈데코
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  배1개, 통후추12알, 흰설탕8스푼, 황설탕8스푼, 생강 2/1개, 물 12컵

수정과나 식혜처럼 전통음료지요

생강향이 은은하게 나면서 배의 달달하고 시원한 맛이 일품입니다

!. 배를 4등분한후에 다시 3등분하고 모서리를 굴려깍는다

   깍아놓은  배는 설탕물에 담근다 (갈변방지)

2. 얇게썬 생강을 물에 넣고  생강향이 우러날때까지 끓인다

3. 배에 통후추를 꾸욱 박는다

4. 국물이 2/3정도 줄으면 생강을 건져내고 설탕8스푼을넣고

   설탕이 녹으면 배를 넣고 은근히 끓인다

5. 마지막으로 황설탕을 넣고  설탕이 녹으면 불에서 내려 식힌다

~6. 차갑게 드세요~~

 
 
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댓글 (+2)  
투썬 : 지금이 먹기좋은거 같아요 아이들에게 만들어 줘야겠어요 2007.10.07 한줄답변리플 한줄답변신고
풀향기 : 감기 걸린 환자들에게도 배숙이 좋을 것 같네요..^^ 2007.01.10 한줄답변리플 한줄답변신고
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관련 레시피 정보
[음료]배숙
난이도:초보환영   조리시간:20   칼로리:135kcal
주재료 : 배
 
 
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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준

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