|
1. 준비한 돼지고기는 허브솔트로 밑간을 해놓습니다.
2. 1번 돼지고기를 밀가루 > 계란물 > 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요.
3. 튀김기름에 2번을 튀겨냅니다.
4. 오이와 양파는 최대한 가늘게 채썬 다음
5. 찬물이나 얼음물에 담가 아삭함을 주고 매운 맛을 빼준 다음 건져낸 후 잘 섞어
돈까스와 함께 냅니다.
사진에선 아이들 먹기 좋으라고 돈까스를 작게 썰었지만
좀 길다랗게 썰어서 오이와 양파를 동그랗게 싸서 함께 먹으면 맛있답니다.
그래서 고기도 좀 얇게 준비해주시는 게 좋아요.
|
언제나웃음
