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[만드는 방법]
재료- 잘익은 김치조금,굴1팩,콩나물적당량,참기름,소금약간,고춧가루1큰술,대파1/2뿌리
청정원어장1스푼,다진마늘1작은술,홍고추1개
1. 싱싱한 굴1팩을 사서 소금물에 깨끗하게 씻어 체에 받쳐두세요
2.신김치는 송송썰어 준비하고 콩나물은 뿌리부분을 잘라내고 다듬어 씻어준비해주세요
3. 콩나물과 김치는 참기름과 다진마늘을 넣고 조물조물 무쳐 냄비에 넣고 먼저
볶아준다음 물을 붓고 뚜껑을 열고 한소큼 끓여준세요.
(콩나물은 처음부터 뚜껑을 열고 요리하거나 닫고 해야 비린내가 나지않는답니다)
4. 3의것이 끓으면 준비해둔 굴과 대파,홍고추를 넣고 굴을 살짝만 익혀주세요
5. 4의것에 고춧가루를 넣어 풀어준후 어장과 소금을 넣어 간을 맞추고 한소큼 끓여낸다.
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뚝딱맘마
오클라라
