기름기가 많은 삼겹살을 미리 한번 데치고 다시 오븐에 기름이 쫙 빠지도록 구웠더니

아주 담백하면서 씹으면 씹을수록 고소하더라구요

이렇게 하여 쌈을 싸 드셔도 좋고, 그냥 먹어도 아주 맛있더라구요



상큼하고 톡쏘는 오렌지겨자 드레싱을 만들어 같이 먹으니 정말 맛있고

삼겹살을 더욱 담백하게 만들어 주는것 같아요

삼겹살을 먹을때 흔히 같이 쌈을 싸서 먹는 야채들도 소스와 같이 버무리니 색감도 좋고...

아삭하니 삼겹살과 아주 잘 어울리네요



기름기가 많은 삼겹살도 이렇게 먹는다면 칼로리는 좀 낮추고 맛을 더욱 맛있게 드실수 있을것 같아요^^