참치 특유의 결이 느껴지는 참치..참다랑어 빛깔도 참 좋네요.

참다랑어 가마도로
화룡점정이라고..금가루가 올려져 더욱 고급스러워 보이네요.^^

가장 뱃살에 가까운 부위로 마블링도 좋고..
입안에서 살살 ~! 녹아버립니다.

참다랑어 배꼽살
참치 부위중에 흰색과 붉으색이 조화로운 무늬가 선명해서
보기에도 참 이쁜 부위예요.

배꼽특유의 흰부위의 오도독한 느낌
녹아드는 배꼽살이 좋아서 제가 가장 마음에 들어하는 부위인데 만족스럽네요.^^