외국 사람들이 우리나라의 쌈을 굉장히 특이하면서도 맛있고, 웰빙식에 딱 어울리는 요리라고 생각한다고 하더라구요.
확실히 다른 나라 요리를 보면 채소에 이렇게 싸먹는 요리는 거의 없지 않나 싶을만큼
우리나라 고유의 음식문화 중 하나가 아닌가 싶은 생각이 들어요.
뭐든 싸먹을 수 있는 쌈을 좀더 맛있게 먹을 수 있도록 해주는 쌈장을
좀더 건강하게 먹을 수 있게 두부와 우렁을 이용해서 만들어봤어요.