젤라틴만 있다면 마치 이쁜 젤리를 보는 듯한..
화려한 야채토핑과 레몬과 당근의 무늬가 접시의 원래 무늬같네요^^

새감도 이쁘고, 걷어내기 아까울 정도로 이쁘지만..
속에는 다진새우에 해삼을 넣어 만든 '오룡해삼'이랍니다.

소스에 자연송이채까지 들어가 몸에도 좋은 고급요리예요^^