부채새우 처음 보시는분 많으시죠?

새우과에 속하는데 보기에는 마치 게나 가재처럼 보이는 특이한 모습의 새우랍니다.

남해나 제주도의 수심 45~130m의 모래나 진흙같은 부드러운 저질에 서식한다네요~


회로도 먹을 수 있고 찜으로도 먹을 수 있어요~

회로 먹으면 흡사 랍스터 회 같은 식감과 맛이 느껴지구요~~

찜으로 먹으면 달큰하고 탱탱한 육질이 정말 맛있네요^^