처음 이름을 들었을 때, 밥집의 느낌이 강했던 라이스뱅크는 아시안 다이닝이라고 합니다. 샐러드, 술 마실 때 좋은 꼬치구이, 식사로 좋은 일식 덮밥이나 쌀국수 볶음면, 음료에 디저트까지. 다양한 메뉴를 자랑하는 곳이네요. 나무색의 편안한 느낌의 공간이 인상적인 곳입니다.
지하철 분당선 정자역 3번 출구로 나와 만난 던킨도너츠가 있는 건널목 주변, 개성관이 있는 곳에서 직진하여 아데나팔레스 다음 아데나루체 상가 쪽에 위치하고 있습니다. 대나무 외부 인테리어와 노란 오렌지와 숯이 있는 내부 인테리어가 깔끔한 라이스뱅크. 인테리어만으로도 그 철학을 짐작할 수 있다고나 할까요?
커다란 나무가 반겨주는 입구에서, 쌀과 오렌지 등으로 내부를 장식한 라이스뱅크. 주방에 보이는 안쪽 룸에 자리를 잡고, 열심히 조리하시는 분들의 모습을 보면서 어떤 음식이 나올지 궁금해 하면서 기다리는 재미도 꽤 괜찮네요. 얼음 얹은 오렌지, 싱싱함에 한 번, 너무 좋아서 또 한번 침이 꿀꺽 넘어가는 곳입니다.
맥주를 시키면 기본적으로 나오는 안주인데요, 바로 연근튀김입니다. 직접 튀긴 연근을 감자칩같은 느낌으로 먹을 수 있어 건강에도 그만인 듯~ 더운 여름이 시원한 맥주와 함께 먹으면 더 없이 좋은 안주입니다.
양상추에 양파, 무순의 야채에 오렌지와 연어, 연어알이 알알이 함께 나오는 요리 오렌지&연어샐러드(18,000원). 오렌지가 같이 들어가서 일까요? 강하지 않은 소스가 아삭한 야채와 어우러져 상큼함이 그윽한 요리입니다.
약간의 락교와 생강, 고추냉이(와사비) 등이 한번에 같이 준비되는 사시미 모리아와세(20,000원). 광어와 연어, 도미, 뱃살부분이 나오는 요리! 길다랗고 네모난 접시 때문인가요? 가지런히 놓여있는 회가 제 입맛을 자극하네요.
오징어, 소라, 닭, 은행, 소고기, 삼겹살 등 미니 모듬꼬치에 줄줄이 꽤인 모습이 먹음직스러운 모듬꼬치(12,000원)입니다. 알맞게 조미가 되어 있어 빼먹는 즐거움까지 즐길 수 있는 요리이죠. 그냥 먹기에도 그만, 생맥주나 사케, 와인과 함께 먹으면 더 좋을 듯한 요리입니다.
쫀득하고도 달달한 맛이 일품인, 간장소스 떡볶이(20,000원). 조금 가격이 비싸다고 생각을 했었는데, 여기에 들어가는 고기가 한우라고 하네요. 어묵도 들어가는데, 어묵 자체에서 느껴지는 고급스러움이랄까요? 떡볶이 쌀도 이천 쌀을 쓰지 않았나 싶습니다. 맛도 재료도 고급스러운 떡볶이, 자주 먹지는 못할 것 같네요. ^^
국수가 보이지 않을 정도의 풍성한 토핑에 수북한 국수와 큼지막한 새우에 귀여운 주꾸미에 많은 해산물까지. 살짝 매운 맛이 매력인 요리, 태국식 매운 쌀국수(22,000원)입니다. 매운맛 정도는 조절이 가능하다고 하니, 매운 요리를 잘 먹지 못하는 사람도, 잘 먹는 사람도 함께 즐길 수 있는 어울림 요리라고 할 수 있습니다.
가격 대비 적은 느낌의 고기 양에 놀란 요리, 석쇠 불고기(23,000원). 하지만, 횡성한우라는 말에 ‘아~’ 인정하게 되었다고 할까요? 고기의 맛스러움은 물론 같이 제공되는 잣 소스의 맛까지. 어느것하나 트집잡기 어렵네요. 제 입엔 좀 달긴 했지만, 너무 맛있어서 아쉬운 요리였습니다.
기름 쫙~ 빠진 고등어가 밥과 반찬과 함께 제공되는 제가 가장 좋아하는 생선, 고등어구이(8,000원). 우선, 눈으로 80점 들어갑니다~ 사장님, 이렇게 팔면 남으세요? 라는 물음이 입에서 툭~ 튀어나올 정도로 물 좋은 고등어에 고슬고슬한 밥까지. 두고두고 생각나는 메뉴입니다. 참! 밥을 제외하고 고등어구이만 주문하면 5,000원 이라네요. 이거 밝히면, 사장님이 싫어하실까요? 고등어만으로도 100점 만점을 받는 요리입니다.
된장과 차돌, 이게 다인 요리 차돌된장(13,000원). 그 어떤 조미료도 없이 이 둘로만 국물을 만들어 구수한 맛이 더욱 일품인 요리입니다. 물 속에서 삶은 고기 안 먹는 제가 이 안의 차돌 다 건져먹었다면, 100%입니다.
오렌지 향이 그대로 살아 있는 오렌지 빙수에, 조미료를 쓰지 않아 개운한 된장. 사장님께서 직접 오렌지를 갈아 판매도 하신다는 신선도 100%의 오렌지 주스까지. 먹고 나서도 속이 편한 걸 보면, 좋은 재료를 이용해서 좋은 음식을 만드는 곳이 확실하긴 한가 봅니다. 요즘 이래저래 먹거리에 대한 관심도 높은 반면에 탈도 많은 게 먹거리라서 마음 놓고 먹을 음식이 없다고 생각되는데, 최상의 식재료로 만든 음식을 만날 수 있어서 일까요? 믿음이 가는 정자동의 맛집입니다.
강원도 인제의 깨끗하고 품질 좋은 참숯을 쓰고, 경기도 이천의 최상의 쌀로 밥을 짓고, 국내산 최고등급의 육류를 사용하며, 청정해역 제주의 제철 생선만을 쓰신다는 라이스뱅크. 최고급 식재료로 조미료를 사용하지 않고 만드는 최고급 웰빙의 철학에 든든한 믿음이 생기는 곳입니다. 우리나라 전통 음식의 틀을 살리며 현대를 살아가는 사람들의 입맛을 공략하는 라이스뱅크. 그 마음 변치 않기를 바랍니다.
맛있는 시식을 마치고 나서, 오렌지 주스를 마셔봤는데 유럽 여행 중에 마셨던 즉석 오렌지 주스를 마시는 기분이랄까요? 너무 흥분해서 사진 찍는 것도 깜빡 했습니다. 최고급 식재료를 사용해서 가격이 좀 쎄긴하지만, 제가 단언하건데 먹는 것이 중요하신 분들께 강력하게 추천합니다. 지난 해, 이래저래 건강이 많이 상한 이후로 음식에 민감해진 저도 거부감 없이 먹은 것은 물론 자꾸 생각나는 요리들입니다.
