파주 떡집 송화 선물하기 좋은 송화 잔기지떡

송화 잔기지떡

업종:베이커리

상권:경기도 파주

2020.03.31

		맛 분위기

		할인 없음

챙기기 (+0)

이전에 막걸리를 넣어 찐 술떡

지방마다 기지떡, 기주떡, 벙거지떡, 기정떡 등 다양한 이름으로 불린다고 하는데요.

이전에 영주 갔을때도 인절미와 함께 기지떡을 팔고 있어서 사먹었는데..

아이들도 담백하니 잘 먹더라구요.

파주에도 여러번 가봤지만,빵집에 파주 떡집도 은근히 많은데..

그 중에서도 기지떡을 잘 한다는 곳이 있어

직접 방문하진 못했지만 전국택배 배송도 가능해서 주문했는데 빨리왔어요.

박스안에 담겨왔는데,

이렇게 박스 자체를 따로 담을 수 있는 비닐 쇼핑백도 같이 들어가 있어요.

파주 송화 잔기지떡 3박스하면

배송비도 무료라고 해서 이왕 주문하는 거 배송비도 아끼자는 마음에 골고루 주문했어요.

뽁뽁이로 박스를 포장해서 안전하게 집까지 배송이 되었는데요.

일반 오리지날 기지떡과 팥앙금이 들어간 기지떡,

옥수수 기지떡까지 모두 3가지라 사실 궁금하기도 했구요.

시부모님이나 주변분들 함께 먹기 좋게 작은 사이즈라 좋겠더라구요.

일산파주에 위치한 잔기지떡은

100% 국내산 쌀과 막걸리로 13시간 발효시켜 만든 전통발효 떡인데요.

여름에는 인절미 처럼 쉽게 상하는 떡 대신에

술을 이용하여 가벼운 감의 이런 기장떡을 만들어먹었다해요.

국내산 맵쌀인 백미에 찹쌀도 들어가고,

팥앙금, 설탕, 막걸리, 고명이지만

흑깨도 들어간다는 원료와 성분표가 박스마다 표기되어 있어요.

송화잔기지떡은 일산이나 파주 근교지역에서는 가장 오래되었다고 하니까,

세월을 지켜온 만큼 믿고 먹을 수 있을 것 같은데

파주나 일산은 가까우니까 1박스도 무료배달이 가능하다고 하니 좋은데요.

박스마다 기장떡 박스에 표시가 안된건 앙금이 들어간 기지떡이구요.

안 들어간 떡과 옥수수떡은 구분하기 좋게 이런 스티커가 붙어있어요.

사실 앙금이 들어간 것이 앙글이라 붙어있을 것 같은데..ㅎ

3박스라 정말 열어보니 그 양이 상당한데요.

한 박스당 모두 50개씩이라서 박스에 비해 정말 알차게 담겨있어요.

잔기지떡마다 이렇게 박스 안에 비닐로 공기 통하지 않게 밀봉되어져 있는데..

아직은 밖의 기온이 차다보니 떡도 차갑지만

당일생산 당일판매하는 떡이다 보니 뭔가 보들보들 반지르르하게

기름발라져서 쫀득할 것 같은 떡의 식감이 보기에도 느껴지는데요.

위에건 무앙금이지만 요건 깨 안쪽으로 뭔가 거뭇하니

앙금이 들어간 파주 떡집의 잔기지떡이에요.^^

노란색감이 인상적이던 옥수수 기장떡

열맞춰서 2단으로 이쁘게 포개져 있는데,

기본이 50개라 가족이나 친구, 주위 지인들과 함께 나눠먹기도 충분하겠는데요.

특히나, 아이들이 먹기 좋은 편이라 유치원이나 학교 아이들

함께 챙겨주기엔 아주 좋을 것 같아요.

노란 옥수수떡도 깨 뒤로 거뭇한데

역시나 앙금이 들어가 있는데 냄새부터 옥수수 냄새가

더 식욕을 자극하더라구요.^^

마치, 옥수수 식빵을 먹을 때도 비슷한 옥수수향이 물씬~

아이들도 잘 먹는 떡이라 아침이나 중간중간

집에 있는 시간이 많은 아이들이라 간식타임에도 좋은 기장떡

과일과 주스와 함께 하면 더할 나위가 없죠.

그냥 무앙금의 기본 기지떡도 맛있고,

팥앙금이 들어간 떡도 먹다보니 단맛도 나고

개인적으로 팥이 들어간 걸 좋아하다보니 쪽득한 식감에

우유나 주스, 커피랑 먹어도 잘 어울려요.^^

잔기지떡은 쌀과 막걸리의 전통발효 방식이라

다른떡보다 상온에서 2일까지 비교적 딱딱해지지 않고 오래 보관도 가능한데..

냉동상태로는 6개월 보관도 가능해요.

냉동보관할 때는 박스에서 소분해서 지퍼백에 담거나

통에 빨리 먹을 것들은 넣어서 냉장고에 살짝 넣었다가

자연해동하거나 전자렌지에나 미리 밥솥에 넣었다가 먹음 맛있더라구요.

후라이팬에 버터 두르고 구워먹음 더 맛있다던데,

다음엔 아이들과 그렇게 해먹어봐야겠네요.

홈페이지에 보면 50개가 아닌 30개단위 포장도 있고,

답례품으로도 좋은 파주 떡집 송화잔기지떡에는 6개짜리도 있으니까

선물용이나 행사용으로도 알아보셔도 괜찮겠네요.

송화잔기지떡

전국맛집찾기

메뉴판키친

매거진