다양한 회부터, 한끼 식사로 좋은 대구매운탕에 알탕, 여름철 하면 물회인데..
스페셜 물회에 먹고 싶은 메뉴들이 많네요.
근데, 제주도에서 어떻게 먼 고양이나 파주 횟집으로 자리를 잡으셨을까 살짝 궁금해지기도 하는데..
파주 협재삼촌네 횟집의 가성비 좋다는 코스,
A코스와 B코스 둘다 메리트 있지만..
광어회도 좋고 갈치조림도 좋고~
둘다 먹을 수 있는 스페셜로 가야하나? ㅎ
근데, 개인적으로는 집에서 생선 좋아하는 사람이 없다보니
간만에 갈치조림이 먹고 싶어서 맘이 B코스로 더 기울더라구요.
시작은 고소한 전복죽
아주 뜨겁게 나와서 더 맛있게 먹었어요.
고등어구이도 나오는데,
둘이 반씩 먹기 딱 좋은 양으로^^
삼삼하니 간도 딱 좋은 고등어구이에요.
뒤를 이어 나오는 건 해물뚝배기
홍합, 작은 게에 제주를 생각나게 하는 딱새우가 들어간 게 역시 특징인데,
올만에 보는 딱새우라 더 반갑네요.
홍합이며, 딱새우가 게까지 보기만 해도 시원할 것 같은데..
술 좋아하시는 분들은 소주 한잔 생각날 타이밍인데.. 차를 가지고 와서 혼자마시기 뭐해서 말았네요. ㅎ
거기에 갈치조림으로 파주횟집의 B코스 완성~!
큼직한 갈치 두덩이
밑에 갈치보다 더 두툼하게 썰은 모조리
깨소금까지 솔솔~ 빨간 조림양념에 정말 맛있어보이는 갈치조림
잘 자르면 가시없이 큰 갈치살
입으로 베어먹어보신 분들이라면 아실거에요~
파주 횟집 협재삼촌네 갈치조림은 갈치가 크다보니,
가시쪽에 살마져도 많아서 아주 깔끔하게 발라먹었네요.
담백한 갈치는 양념에 묻혀먹어도 맛있고,
먹다가 좀 간이 쎄진다 싶으면 무조림과 함께 콤보로 먹어주면 게장의 밥도둑 저리가라지요~
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