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2019.03.24 익산 제주흑돼지 숙성육 전문점 목동송식당먹고기 익산에 맛있는 제주흑돼지집이 있다는 형님의 제보를 듣고 일요일 저녁 형님이랑 출동합니다 익산 주현동 제주흑돼지전문점 목동송식당먹고기 입니다 저는 이근처를 익산 동산동으로 알고 있는데 주소상으로는 주현동으로 되있더군요 도로 맞은편에는 아구찜이 맛있는 장항생선횟집이 있습니다 도착 시간이 7시가 조금 넘은 시간에 방문했는데 테이블이 꽉차있어서 20분정도 기다리고 자리에 앉을 수 있었습니다 가게안에는 숙성육전문점 답게 숙성냉장고가 있더군요 숙성냉장고에는 제주산 돼지고기 당연 들어 있었고요 주문은 숙성육1근 한라산순한소주 주문했습니다 제일 먼저 기본으로 나온건 김치찌개구요 맛있어서 김치찌개로 소주 첫 잔 스타트합니다 3가지의 젓갈 멜젓 갈치속젓 명란젓이 나오고요 제주김치 브로콜리랑양배추가들어간장아찌 파김치가 나옵니다 반찬3가지 모두 맛있었지만 그중 보리가 들어간 제주김치는 제입맛에 정말 맛있었어요 제주김치는 사장님이 직접 만들어 봤다는데 그 맛을 낼수 없어 제주도 아는분에게 부탁해 택배로 받아 공급한다 하시더라구요 반찬이 나오고 제주흑돼지근고기와 화력좋은 숯불이 나오네요 이렇게 좋은 숯불이면 고기를 더욱 더 맛있게 즐길 수 있지요 화력이 좋은게 돼지고기가 금방 익어블드만요 처음부터 끝까지 사장님이 구워주시니 편하네요 육즙 잘 간직하면서 맛있게 구워주셨어요 한입 입안에 넣으니 육즙포텐이 터지드라구요 제주흑돼지 숙성육이라 그런지 더욱 담백한거 같고 비계부분도 맛 좋고 질좋은 돼지고기 맛이였어요 잘 구워진 돼지고기를 갈치속젓에 먹어도 맛있고 명란젓에도 맛있고 멜젓에 먹어도 맛있고 2종으로 아무거나 골라 같이 먹어도 맛있고 3종 모두 올려 먹어도 맛있더라구요 3가지 젓갈이 모두 돼지고기와 잘 어우러집니다 마무리는 솥밥으로 주문했습니다 솥밥을 주문하면 맛좋은 된장찌개도 같이 나오네요 뜨끈뜨끈 솥밥 한수저 맛보니 밥맛이 찰지고 맛이 좋드라구요 밥맛이 좋은게 그냥 먹어도 한그릇 다 먹겠드라구요 솥밥을 맛있게 먹는 방법을 사장님이 알려주셨는데 맛있게 먹는 방법은 솥밥에 갈치속젓과 명란젓 섞어 비벼먹귀 갈치속젓과 명란전 섞어 비벼먹으니 완전 맛있었어요 개꿀맛 사장님이 젓갈과 잘 어울리는 쌀을 고르고 골라 제일 잘 어울리는 쌀을 찾아 많이 테스트를 해봤다고 하드라구요 그래서 지금에 쌀을 쓰신다고 엄선해서 고른 쌀이라 그런지 밥맛 정말 좋았어요 이집 가면 앞으로 솥밥은 필수 주문입니다 제주흑돼지 숙성육도 맛있었고 젓갈3총사도 맛있었고 파김치도 맛있었는데 제주김치에 더욱 반하고 맛있는 솥밥에 반하고요 여러모로 만족스러운 집이였습니다 사장님이 제주흑돼지를 맛있게 먹을 수 있는 방법을 많이 연구하신 거 같은 느낌이 팍팍 드는 집이였습니다 목동송식당먹고기 063-858-2395 전북 익산시 서동로 77 지번: 익산시 주현동 251-2 영업시간: 17시~24시 제주흑돼지 숙성육(1근/600g): 35,000 솥밥: 3,000 #목동송식당먹고기 #익산목동송식당먹고기 #제주흑돼지 #제주흑돼지숙성육 #익산제주흑돼지 #익산맛집
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맛
하늬아범
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