|
백현동 초밥 바른스시 다시찾고싶은 마제소바
백현동 카페거리 이전엔 종종 갔었는데, 인근에 가면서도 오랜만에 가봤더니 바뀐 매장들이 많다. 그 중에서도 요즘 날이 선선해지니까 더욱 찾게되는 스시
체인이긴 하지만 이름만 봐도 왠지 믿음이 가는 스시라 방문했는데.. 매장 내부도 훤히 보이면서도 깔끔하고 적당히 고급스러운 분위기인데, 밤이면 더 분위기가 좋아진다.
2인석에 4인석, 창가쪽의 바에는 혼자서 혼밥하기도 좋을 공간으로 공간마다 깔끔한 느낌~
중간에 이렇게 백현동 초밥집 바른스시에는 다양한 술과 사케들이 정말 하나의 인테리어처럼 디스플레이 되어있어서 자꾸만 눈이 가는데, 먹다 남은 사케는 키핑이 되서 네임택이 걸려있다.
확트인 공간 말고도 안쪽으로 이렇게 오붓한 공간들도 있고, 바깥 테라스쪽에도 넓은 좌석에 회식, 모임이나 오붓한 파티를 해도 좋을 공간까지~ 인근 주부님들은 모여서 점심 세트 먹어도 좋을 것 같다.
 초밥이 메인인 백현동 초밥이라 그 종류가 정말 세트부터선택할 수 있는 것까지 정말 다양한데 취향따라 골라먹기엔 좋을 듯~
하지만, 종류가 많다보니 선택장애 있는 분들은 되려 어려울수도 있겠지만, 1시 30까지 먹을 수 있는 세트외에도 다양한 세트메뉴에 아이들을 위한 초밥이 있는 세심한 배려도 좋다.
여름이 지나긴 했지만 시원한 소바에 요즘 땡기는 라면과 색다른 마제소바가 호기심이 생겨 주문했다.
벽에보니, 사이드로 주문해도 좋을 타코야키 고로케도 있고.. 이름처럼 차슈가 듬뿍들어간 폭탄차슈는 넘 푸짐해보이는데 담에 이용해보기로~
동판교 초밥집인 바른스시만의 단독이벤트로는 모듬회와 함께 즐기는 사케세트
개인적으로 술은 안좋아하지만, 술 좋아하시는 분들은 이쯤하면 술생각나실 듯 해서 같이 올려봅니다. ㅎ
테이블에 있는 기본반찬 접시처럼 되어있는 뚜껑도 있어서 덜어먹음 되는데..
그외에 다양한 일본식반찬인 쯔게모노류도가 준비되어 있는 셀프바도 있다는 게 초밥집들도 변화하고 있고 백현동 맛집이 될 수 밖에 없겠구나 하는 생각이 든다.
리필할 수 있는 접시에 쯔게모노 외에도 물, 미소장국도 리필이 가능해서 얼제든지 가져다 먹을 수 있어 참 편리했다.
여기에 있는 깨갈이와 마늘다지기도 라멘과 마제소바 먹을 때 꼭 필요하겠더라는. ㅎ
백현동 동판교 초밥의 대표적인 메뉴인 것 같아 주문한 바른초밥과 함께 일본의 비빔라멘격인 마제소바
바른초밥의 구성을 보니 가성비하나 정말 대박~!
두께보다는 정말 길게 나온 스시들 역시나 초밥은 보는 재미뿐만이 아닌 먹는재미까지 좋구나~
연어, 문어, 갑오징어, 새우 등 이거 다먹음 배부르다 싶겠는데 했지만 먹성 좋게도 다 먹었다는 건 안비밀~!
스시구성엔 해산물 먹다가 베이컨이나 얇은 우샵겹까지 있어 아이들과 먹기에도 좋을 듯~
사이드로 좋은 타꼬야끼
소스와 함께 올려진 가쓰오브시에 완성된 비주얼
다른곳에서 먹었던 타코야끼보단 확실히 뜨겁게 바로 나와서 겉이 바삭하게 느껴지는 타코야끼는 첨인 듯~^^
이름이 생소반 마제소바는 일본의 주요 현지 도시에서도 젋은이 사이에서 핫한 국물없이 비벼먹는 비빔라멘이라고 하니, 정말 맛이 궁금했는데..
파, 알싸한 부추, 김, 죽순, 온센다마고가 들어갔는데, 국수나 면을 먹어도 비빔을 고수하는 내 취향과는 맞을거라 했는데 정말 먹어보니 딱 내취향이다.
주문하고 기다리다가 테이블에 놓인 마제소바 맛있게 먹는 법도 있는데, 정말 요거 아니였으면 맛은 있지만 평범하게 비벼서만 먹었을 것 같다.
다양한 토핑에 그냥 먹어봐도 은근히 땡기는 맛인데..
맛있게 먹는 법에 따라 셀프바에 있는 재료들을 이용해봤는데.. 그 맛이 다 궁금해서, 깨, 마늘, 고추기름, 다시마식초까지 다 먹어봤다는 사실~ ㅋㅋㅋㅋ
욕심이 좀 많긴 많죠? ㅎㅎㅎ;;
그냥 비벼먹고 깨를 넣고도 먹어보고, 여기에 마늘도 갈아넣고 마지막은 다시마식초를 넣어 비버먹었더니 정말 고소하면서도 마늘은 알싸하면서도 괜찮고, 마지막엔 고추기름에 식초를 함께 넣었더니 느끼함 없이 잘 어울린다.
정말 동판교 백현동 카페거리에서 맛본 초밥도 맛있었지만, 처음으로 맛본 비빔라멘인 일본 마제소바 그 맛에 반해서 담엔 매콤한 맛이나 다른 맛 즐겨보고 싶다.
인근에 판교 일대에는 얼마전 배달서비스까지 했다니.. 집에서도 편하고 신선하고 알찬 초밥을 먹을 수 있어서 동판교 초밥을 먹고싶을때 이용해봐도 좋을 것 같다.
|
맛 
분위기 
가격
미사랑
음식점정보/지도보기
