국내 유일의 미국 현지 바베큐 대회에서 수상하신 분이 운영하는 이곳_

바베큐 가게 사장님들도 이곳에서 많이 배워가시는데다가,,
이승기씨도 1박2일 프로그램 참여 전에 여기서 바베큐를 배워갔다고 하더라구요 +ㅁ+

우리가 일반적으로 생각하는 통돼지 직화 구이와는 달리,,
미국 정통 텍사스방식의 바베큐라고 하는데요_
무려 16시간동안 복사열로 익혀낸다고 하니 그 정성이 어마어마하죠~?!!

송추 맛집 경기도 장흥 웨버스모크하우스에서,,
기름기없이 깔끔담백한 미국 텍사스 정통 바베큐를 맛보아요~! > <"

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송추IC 인근에 위치하고 있는,,
장흥 웨버스모크하우스~!!
 근처에 꿩냉면으로 유명한 송추면옥도 있고,, 고기집인 송추가마골도 있어서..
생각보다 아주 외진 쌩뚱맞은 위치는 아니더라구요 ㅎㅎ_
바이크 타실것 같은(?) 분위기의 사장님도 인상적이에요.. 크큭_

저녁에는 여기 모닥불도 피워준다던데,,
뜨거운 햇살도 없고 선선한 바람에 모닥불~! 생각만 해도 분위기 좋겠는걸요 ㅎㅎ_

각종 바베큐 기계들도 한쪽에 준비되어 있어요~!
직접 손님 테이블에서 사용하는건 아니구요,, 전국 각지에서 바베큐 교육 받으러 오면 사용되는 기계들이라고 하더라구요 ^^;
앞서 말씀드렸지만 오랜시간(16시간) 익혀내야 해서..  손님들 오면 자리에서 바로바로는 불가능해요 ㅠㅠ ㅋ_

내부 일부 모습_
캠핑 느낌 살짝 + 통기타 스테이지?!!!
기타 좀 치시는 분들은 여기서 점수좀 따실수도 있겠는걸요 ㅎㅎ_

웨버스모크하우스에 대한 소개_
이곳에서만 맛볼 수 있다는 16시간동안 복사열로 구워낸 정통 텍사스 바베큐 +ㅁ+
포화지방은 제거되고 몸에 좋은 불포화지방산만 남아있다고 하니 굿굿_!!
불을 직접 가하지 않고 복사열로 구워내기에.. 간혹 검게된 부분은 탄것이 아니라 초콜릿 현상이라고 해요_

메뉴 및 가격은,, 아래 사진 참고하세요_
이것저것 맛보기엔 모듬이 딱일듯 해서,, 3인 모듬 플레이터로 결정했어요~!
예약 필수인 메뉴들도 있으니 참고하시길,,

가볍게 즐길 수 있는 점심 메뉴들도 있어요_

주류 및 음료_

전체샷_
양이 완전 푸짐해요 +ㅁ+
이런 바베큐 컨셉 식당으로 가장 알려진건 이태원 라이너스바베큐인데요,,
거기 고기 양 보다가,, 여기 고기 양 보니까,, 양 차이가 진심 어마어마함~~!! bb
아무리 맛있어도 양이 너무 적으면 좀 허한 느낌이 드는데,, 송추 맛집 웨버스모크하우스는 푸짐해요 ㅎㅎ_

단정하게 썰려있는
소고기 브리스킷과,, 통삼겹_

풀드포크와 목살,,
그리고 등갈비까지 +ㅁ+
다양한 부위들을 한번에 맛보는 바베큐 선물세트네요 크큭_

모닝빵에 야채와 바베큐 넣어서,, 버거나 샌드위치처럼 만들어 드실 수 있는데요_
빵은 부족시에 얼마든지 더 주신다고 해요 ^^
감자튀김은 다소 과하게 튀겨진듯 한데 이게 텍사스 st 이라고.. 미국에서 오래 살다오신 함께하신분이 말씀하시던~> <
우리나라 스타일의 갓튀겨낸 따끈 바삭 보들한 감자튀김과는 느낌이 살짝 달라요_

바베큐를 더 깔끔하게 먹을 수 있도록 도와주는,,
사이드들_
주로 새콤한 피클 종류가 많더라구요~

바베큐소스도 직접 만드신거라고 하던데,,
솜씨가 정말 좋으신듯 해요 +ㅁ+

브리스킷_
요게 무려 16시간이나 익힌거라고 하더라구요 +ㅁ+
색이 마치 그라데이션 들어간것처럼 예뻐요_
깔끔하던 소고기~!!

삼겹은 종종 접해봤을,,
훈제 삼겹 비슷한 맛이더라구요 ㅋㅋ_

목살이 기대이상 촉촉하고 부드러웠구요,,
훈연 향도 살짝 베여있어요_

마치 장조림처럼 갈기갈기 찢어진 모양이 인상적인 풀드포크는,,
부드럽고,, 완전 담백해요~!!

심플하게 모닝빵에 넣어,,
요렇게 즐기기도 하고~

이것저것 한가득 푸짐하게 넣어서,,

이렇게 탐욕꿀꿀버거도 만들어 먹어요,,
크큭_

주소 : 경기 양주시 장흥면 북한산로 1014-4 (교현리 156-2)
전화번호 : 031-829-0290