장한평맛집 장안동 일번지정육식당

착한가격 소한마리 푸짐푸짐 가성비갑

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자매들은 나이가 들어가면서

더더욱 가까워지는것 같네요.

장한평맛집 장안동 일번지정육식당

오랫만에 우리 세 자매가 뭉쳐서

폭풍 수다와 함께 제대로 먹방도

남겨보는 시간들을 만들었습니다. 

찾아가는길은

지하철 5호선 장한평역 3번출구

직진 50m 큰대로변에 위치해 있어서

찾기는 아주아주 쉽네요.

매장 앞쪽으로 주차장도 널찍하고요.

오픈한지 얼마 되지 않아

더더욱 깔끔한 실내 모습으로

어딜 봐도 깔끔하기만 합니다.

그리고 아주 많이 넓네요.

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가족들끼리는 물론이고

친구들이나 동료들과의

다양한 모임이나 단체 회식 모임으로도

딱 좋은 분위기입니다.

제가 아주 좋아하는 컨셉이지요.

바로바로~

무한리필 셀프 코너!!

열심히 맛있게 즐기면서 부족한 반찬은

직접 적당히 담아와 즐겨보면 되지요.

아시져?

남기면 앙돼요^^ 

장안동 일번지정육식당 메뉴들  

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매일 새벽 시장에서 사온 싱싱한 야채들

착한가격을 지키기 위해

1인당 상차림비 2천원!

​

​싱싱한 야채들과 김치와 절임...

열심히 먹고.. 먹고...

무한리필 셀프코너에서도

몇번씩이나 가져다 먹어 보았네요.

  

 

등심, 살치살, 갈비살,

부채살, 토시살, 우삼겹

다양한 부위로 모아모아~

말 그대로 큰소한마리 착한 가격으로

골고루 즐길 수 있어서 정말 굿입니다.

맛있다고 무리해 다 먹지 않아도 되네요

남은 고기는 포장도 해 준다고 합니다.

우리가 방문했을때가 마침

점심 시간 무렵으로~

배도 많이 고팠기에

일단~

차돌박이라고 하는 우삼겹을

불판 위에 올려 봅니다.

동글동글 말려 있던 우삼겹이

뜨거운 불판 위에서 스르르...

풀어지면서 금방금방 익네요.

 기다림이 필요하지 않아서 좋았고요. 

고기를 굽는 팬이 좀 특별합니다.

가장자리에는 고기를 굽도록 되어 있고

가운데에서 뚝배기를 올려 놓고

된장찌개를 끓일 수 있도록

제작이 되어 있습니다.

덕분에 식탁 위가 복잡하지도 않고

어느 각도에서든 된장찌개를

맛있게 즐길 수 있을뿐만 아니라

혹시나 뜨거운 그릇에 데일까 

걱정하지 않아도 되니

두루두루 편리하고 아주 좋습니다

팬 가운데에서 된장찌개가

보글보글~

맛있게 끓여지고 있습니다.

일단 크게 한 수저 듬뿍 떠서

맛있게 먹어 봅니다.

간도 잘 맞고 건더기도 푸짐푸짐^^

커다란 불판에 소한마리 다양한 부위를

골고루 올려 봅니다.

600g + 600g 넉넉한 양이라서

마음까지도 정말 여유로워지네요.

맛있게 잘 구워진 고기는

한 입 크기로 알맞은 크기로 잘라서

채반 위에 올려 줍니다.

그러면 고기는 더 이상 타지 않고,

보온도 되면서 맛있게 먹을 수 있지요.

고기판의 가운데에 있는 

된장찌개 뚝배기에서는

보글보글 맛있게 끓여지고 있고~

먹어도 먹어도 고기는 계속 남아 있고~

그냥.. 무조건 마음이 여유로워지면서

행복해지는 시간들입니다.

정말 푸짐하고 좋습니다.

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소고기는 너무 오래 익히게되면

질겨지고 맛이 덜해질 수 있지요.

열심히 들여다 보면서...

최고의 조건을 만족했을 때의

타이밍을 포착해 주는것도 중요합니다

불판의 온도가 좀 높아졌을때

고기를 올려줍니다.

겉면을 재빠르게 익혀주면서

맛있는 육즙이 흘러나오지 않도록

안쪽으로 모아주고요.

셀프 코너에서 양파를 듬뿍 가져와서

전용 소스를 뿌려서

샐러드로도 즐겨보고

이렇게~

불판 위에 올려서 살짝 익혀

고기와 함께 먹어 봅니다.

​


생마늘은 그냥 먹어도 되지만

은박 그릇에 기름을 담아서

마늘을 넣어

불판 위에 올려 놓고

보글보글 끓이고 익혀주며 먹으니

냄새 걱정도 덜고

위에 부담도 덜 수 있고 좋지요.

장한평맛집 장안동 일번지정육식당

착한가격 소한마리 푸짐푸짐 가성비갑

잘 익은 고기 한 점 들어서

일단~~

눈으로 먼저 먹어봅니다.

캬!!!

잘 생겼다^^

정말 먹음직스럽네요.

손바닥 위에 커다란 상추 한 장 올리고

야채 샐러드도 듬뿍듬뿍

기름장에서 익혀준 마늘은 쌈장에 콕! 콕!

그리고 오늘의 주인공인

잘 익은 소고기 한 점 올려서

정성껏 크게 한 쌈 싸서 먹어봅니다.

캬!!

바로 이 맛입니다.

입안에서 쫘~~~악~~~ 퍼지는

육즙과 쫄깃쫄깃한 식감..

입안에서 잔치가 한 바탕으로

환상입니다.

그리고 고기를 먹을 때에

이렇게~

상추와 야채, 마늘을 함께 먹는것이

궁합도 잘 맞을뿐만 아니라

건강에도 도움이 많이 된다고 하지요.

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낮에는 날씨가 살짝 덥더라고요.​

맛있고 푸짐하게 소고기를 즐겼으니

살얼음 동동 냉면은

결코 포기할 수는 없지요.

이가 시릴만큼 차가운 육수도 맛있고

쫄깃쫄깃한 냉면의 식감도 좋네요.

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장한평맛집 장안동 일번지정육식당

착한가격 소한마리 푸짐푸짐 가성비갑

오랫만에 만난 우리 자매들~

덕분에 제대로 맛있게 포식도 하고

기분 좋은 시간들을 만들고 왔습니다.

단골로 찜해 놓고 자주 찾아야겠어요.

많은분들께도 적극 추천드려 봅니다.