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신사동 맛집 안식 레스토랑 브런치 힐링장소로 그뤠잇~!!
신사동 브런치 오랜만에 약간의 여유가 생겨서 낮에 들러봤는데.. 담쟁이로 덮여있는 단독건물의 외관이 왠지 범상치 않다.
안식 레스토랑은 자연치유를 느낄 수 있는 고품격 음식문화 공간으로
1층은 안식 레스토랑, 2층은 수분이라는 카페를 마실 수 있는 공간, 3층에는 클리닉 플레이트 원장인 "이기호 박사님"이 계시는 공간으로 엄선된 음식 재료 선정부터 조리되는 곳이라고 해서 조심스레 들어가본다.
들어가자 마자 보여지는 흙에 다기잔이 놓여있는 것만봐도 이름처럼 편안함이 느껴지는 것 같다.
차별화된 식재료를 이용해서 셰프의 정성된 조리를 맛볼 수 있는데.. 건강에 좋은 다양한 곡물들이 가득이 병에 담겨 있다.
건강기능과 관련된 책도 보니, 이분이 이기호 박사님이신 것 같다. 몇가지 차들에 캔들도 전시 판매되고 있다.
안쪽의 공간은 창가로 들어오는 밝은 햇살에 압구정 데이트장소로 추천해도 손색 없을만한 공간이다.
한쪽은 좌석이 길게 붙어 있어서 모임장소로도 좋을 조용한 공간인데..
개인적으로는 창가쪽 둥근 원탁이 더 맘에 든다.^^
안식 레스토랑은 푸드라피스트가 엄선한 음식만큼이나 다양한 건강에 좋은 프로그램들이 준비가 되어 있어서 개인적으로 관심있으신 분들도 들러보기 좋을 것 같다.
제일 궁금했던 음식들은 생각했던 양식 브런치보다는 샐러드에 누들, 라이스, 스테이크, 해산물을 포함한 메인까지.. 다이어트나 건강에 좋은 재료부터 해초 등 생각하지 못한 메뉴들이 정말 인상적이다.
신사동 맛집의 메뉴들 뒷면을 보면 앞에 있는 메뉴인데도 시적인 표현처럼 쓰여진 메뉴네이밍이 정말 예술이다.
재료들도 좋지만, 네이밍에서 느껴지는 느낌을 보니 어떤 메뉴를 고를지 더 고민이 된다.
북어가 들어간 파스타에 가지를 이용한 파스타와 다이어트를 고려한 듯한 묵 떡볶이까지..
건강에 유익한 식재료 등을 건강을 고려한 조리법으로 맛있게 만든다고 하니까 한번 주문해보자~
2층에 1층 만큼이나 건강차를 마실 수 있는 수분 카페도 있어서 수분의 차와 음료 메뉴들도 같이 주는데..
정말 생각하지 못했던 당귀, 질경이, 무화과 상추, 제주 조릿대 등등 한식상에서 만날 수 있는 나물류도 보이고.. 식사와 함께 수분카페의 건강차 주문도 가능하다.
시작은 스프가 아닌 들깨 미역국이 나오는데, 스프처럼 크루통이 함께 담겨나오는 게 특징이다.
바삭한 빵이 고소한 들깨미역국과도 꽤나 잘 어울리는 맛이 색다르면서도 양식과 한식의 퓨전으로 부담없이 먹을 수 있어 굿~!
가지가지 통가지와 귀리 새우 볶음밥을 주문했다.
정말 플레이팅부터 깔끔하고 음식들이 돋보이는 음식이 고급스러우면서도 건강이 느껴진다.
귀리 새우 볶음밥
느타리버섯, 방울양배추, 오크라, 날치알을 얹었는데, 오분자기는 +3000원에 추가 가능했다.
전복의 새우같은 오분자기도 오랜만인데.. 개인적으로 좋아하는 톡톡 터지는 느낌의 귀리는 당뇨에 좋다고 한다.
새우는 탱탱한 식감에 역시 새우가 들어간 음식은 실패활 확률은 제로~ 톡톡 터지는 날치알까지 들어가서 더 맛있다.
가지가지 통가지는 피자느낌의 음식으로 약간의 샐러드와 함께 나온다.
일반적인 피자의 빵 도우대신 톹ㅇ가지 그위에 버섯과 야채에 토마토 소스에 쭈욱 늘어나는 피자치즈가 듬뿍 올라가 있다.
정말 생각보다야채도 많고, 피자느낌이라 통가지 라자냐를 먹는 느낌으로 맛있게 먹으면서도 자연식 같은 건강함이 느껴진다.
신사동 맛집 안식 레스토랑과 수분카페에서는 메뉴에 개인의 체질과 증상에 맞는 숫자로 표기된 '기호'가 있어서 푸드테라피의 도움도 받을 수 있어 좋은데.. 다이어트에 좋은 가르시니아를 주문했다.
신맛이 강하지만, 살도 덜 찔것 같아 맛있게 먹고도 가르시니아에 마음이 무겁지 않다. ㅎㅎ;;
정말 건강에 관심있으신 분들 푸드테라피에 좋은 건강이 가득한 음식과 차들로 가득한 신사동 맛집 안식 레스토랑 정말 간만에 신사동 브런치 즐기러 갔는데.. 음식을 통해 힐링받고 가벼운 마음에 다녀올 수 있었다.
발렛파킹도 가능하고, 인근에 도산공원도 있어서 데이트 코스로 식사하고 공원까지 들러보기도 좋은데.. 힐링장소로도 그뤠잇~~ 이네요.^^
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