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| 숯불에 고기 굽는집
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| 숯고집 |
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업종:삼겹살 |
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상권:노원 |
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조회:1,769 |
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2018.01.20 |
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노원구맛집 숯고집 숯불에 고기 굽는집
2017년 한 해의 마지막날 남편과 함께 맛있는 점심을 즐겨봅니다 노원구맛집 숯고집 숯불에 고기 굽는집 찾아가는길은  지하철 4, 7호선 노원역
노원고등학교 부근 대로변에 위치해 있어서 찾기는 어렵지 않네요. 주차장도 있고요.
오호! 양념돼지갈비 1인분 250g 9천원~ 덧살을 붙이지 않은 국내산 돼지 순갈비 착한가격으로 누릴 수 있고요.
깔끔하면서도 부담없는 분위기 홀의 모습으로~ 가족들끼리는 물론이고 친구들이나 동료들과의 다양한 모임이나 단체 회식 모임으로도 딱좋네요.
옆쪽으로 이런 공간도 준비되어 있네요 날씨가 따스해지면 인기가 더 많아지겠지요.
냉장실에 고기는 맛있는 고기가 손님들을 기다리고 있고요.
노원구맛집 숯고집 메뉴들 
그렇지요. 고기는 역시 숯불에 구워야 제 맛이지요 무늬만 숯불 아니져. 질 좋은 참숯 맞습니다. 아시져? 참숯의 가격이 훨씬 더 비싸다는것~ 더더욱 맛있는 고기맛을 위해서 아낌없이 쏟아붓는 쥔장의 열정이 아름답습니다. 잘생겼다!!!
우리가 자리를 정하고 앉으니 신속하게 샤~~사~~삭~~ 밑반찬들을 세팅해 주네요. 이런 신속함은 늘 땡큐! 땡큐! 입니다 제대로 환영받고 있다는 느낌으로 기분이 UP! UP!
맛깔스러운 반찬들이 쫘~~악~~~
마늘, 김치를 타지 않고 더 맛있게 익일 수 있도록 도시락 모양의 그릇 속에 기름을 부어서 불판 위에 올려 주고요.
보글보글 계란찜도 등장을 해 줍니다. 우리 주문 안했는데요???? 기본 서비스로 제공이 되는 메뉴이네요 이런 서비스~~ 완전 땡큐입니다.
뚝배기에 보글보글~ 제가 너무도 애정하는 계란찜^^ 반갑기만 하네요.
부드럽고 담백한 계란찜을 한 수저 크게 떠서 먹어 봅니다. 미리 속을 부드럽게 해 주면서~ 우리 맛있게 먹을 준비 됐어요^^ 
짜잔!! 오늘의 주인공이 멋진 비주얼로 등장을 해 줍니다. 노원구맛집 숯고집 숯불에 고기 굽는집 우리가 주문한 메뉴는 바로바로~ 생삼겹살^^ 남편과 둘이 2인분으로 주문했고요
그렇지요.
생삼겹살은 이렇게 두툼해야 육즙이 제대로~ 맛있게 즐길 수 있지요.
뜨겁게 달궈진 불판 위에 삼겹살을 올려 줍니다. 좀 센불에서 겉면을 익혀주며 육즙을 안으로~ 안으로~ 밖으로 흘러나오지 않도록 해줍니다. 그리고 도시락 모양의 그릇에 기름과 함께 마늘도 함께 익혀 주고요.
고기는 너무 자주 뒤집어 주는것보다는 어느 정도 익었을 때 한 두 번씩만 뒤집어서 익혀주는것이 육즙을 제대로 음미할 수 있지요.
삼겹살의 겉면이 익은것을 확인되면 한 손에는 가위 다른 손에는 집게를 들고 먹기 좋은 크기로 싹둑싹둑 잘라 줍니다 오늘도 열일하는 남편이지요.
우리 아이들이 어릴적에는 아이들이 편안하게 먹을 수 있도록 아주 작게 잘라주었는데;;;;; 지금은 큼직큼직 잘라줍니다. 고기에서 세월의 변화가 느껴지네요.
먹기좋은 크기로 잘라 놓은 고기는 잘 펼쳐 놓으면서 잘 익혀줍니다. 태우면 앙돼요~
우리 눈앞에 펼쳐진 아름다운 모습들~ 풀샷으로 남겨주는 센스^^ 아!! 눈이 샤방샤방^^ 행복한 시간입니다.
노원구맛집 숯고집 숯불에 고기 굽는집 잘 익은 삼겹살 한 점 들어서 먼저 눈으로 먹어 봅니다. 캬!! 맛있게 잘 익었네요.
예전에 냉장시설이 미흡했을 때에는 돼지고기는 잘 익혀 먹어야 한다는 말이 있었지만 시설이 좋은 요즈음에는 굳이 딱딱해질때까지 익히지 않아도 되지요. 살짝 익혀서 부드러운 상태에 먹어도 괜찮다고 합니다. 
알맞게 잘 익은 고기들은 계속해서 불 판 위에 올려 놓으면 탈 수도 있으니, 작은 채반 위에 올려 놓습니다. 이렇게 해 놓으면 더 이상 타지도 않을뿐만 아니라 계속해서 따뜻하게 즐길 수 있게 되지요
손바닥 위에 커다란 상추 한 장 올리고 파채 무침도 듬뿍듬뿍 마늘은 쌈장에 콕! 콕! 잘 익은 삼겹살 한 점 올려서 정성껏 크게 한 쌈 쌋 먹어 봅니다. 캬!! 입에서 잔치가 한 바탕입니다. 
김치가 정말 맛있네요.
잘 익은 김치와도 삼겹살은 잘 어울리네요. 맛있게 먹어 봅니다.
제가 좋아하는 깻잎 장아찌에도 싸서 먹어 봅니다. 역쉬! 일품입니다. 고기가 맛있으니 어떻게 먹어도 좋네요 노원구맛집 숯고집 숯불에 고기 굽는집 맛있는 고기집 맞습니다. 강추! 강추!
노원구맛집 숯고집 숯불에 고기 굽는집 삼겹살을 맛있게 잘 먹었으니 시원한 물냉면으로 제대로 마무~~으리를 해 봅니다. 식후 냉면으로 딱 적당한 양으로 가격까지 착하니 더 좋네요. 친절한 쥔장님도 계시고 단골로 찜해 놓고 자주자주 가 봐야겠습니다. 많은분들께도 추천드려요.
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 음식점정보/지도보기 |
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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서비스 
분위기 
가격
러브콩님
