원당맛집 맛보면 반하는 남도일미

 혼자만 알고 남들은 몰랐으면 하는 고깃집 발견~!

오픈한지 이제 겨우 한 달 남짓,,,

놀라울 정도로 고공행진하고 있는 대박 난

원당맛집 숙성고깃집 남도일미 에요

원랜 불금 저녁 메뉴는 불곱창이었는데ㅋ

원당맛집 중 이런곳이 있었나 싶을 정도로

깔끔한 분위기에 숙성 근고기 파는 곳은 첨 보길래

급 선회해서 남도일미로 선택했더랬죠

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연중무휴로 실내는 이미 만석~~~헐!

조금만 늦었으면 돌아서 왔을지도 모르겠어요

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세련된 인테리어에 퍼셀 취향의 원두커피까지 ㅋ

사막에서 오아시스를 만난 느낌입니다

주변이 시장 상권이라 깔끔한 곳이 그닥 많지 않거든요

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분위기만 좋으냐,,,,, NO~~~NO!

퀄리티도 일산 best1 로 엄지척입니다

비장탄을 이용한 초벌구이에 이곳만의 벌집 불판 등등,

한눈에 봐도 신경을 상당히 쓴듯싶더라고요

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최상의 고기를 위한 숙성은 물론,,,

최상급 식재료만을 고집하는 남다름이

이렇게 팔고도 남는 게 있나 싶을 정도였어요

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이곳의 시그니처 메뉴인 숙성 근고기를 주문하고 나니 

눈에 아른거리는 메뉴가 도대체 몇 가진지~!

시간을 두고 계속해서 방문해야 할까 봐요^^;;

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대부분 시그니처 메뉴인 근고기를 드시는 듯^^;;

중간중간 식사 메뉴 드시는 분들도 종종 볼 수 있었어요

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주류도 수준급으로 문배주와 안동소주도 있고,

그럼 뭐 하나,,,, 이젠 술도 못 마시는데 ㅠㅠ

아무튼 간에 맛있게 즐기는 방법까지 꼼꼼히 적혀 있답니다

초벌 되기 전 때깔부터 확인사살을^^;;

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숙성 근고기라 한종류만 맛봐야 하나 싶었는데

다양하게 맛볼 수 있는목전지, 통목살, 통삼겹 이에요

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그리고 이어 나온 기본반은 여기가 고깃집 맞나 싶을 정도로

정갈하고 넘 고급스러워서 한정식집인 줄 알았습니다

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쌈 채소는 그저 거들뿐 ㅎ

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묵은지 순두부는 구수하니 고기랑 같이 먹어도 개운하고

그냥 먹어도 든든하니 무한리필이라 좋더라고요

잔칫집에서나 나올법한 홍어무침도 리얼 대박,,,,!!

원당맛집 남도일미 에서는 명이나물과 홍어무침도 별미라

추가 비용을 주고라도 고기와 먹기 찰떡궁합이에요

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질 좋은 화력에 자체 개발한 무쇠 벌집 불판~ 오홋!

이런 불판은 첨 보는 것 같다죠^^;;

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기다리는동안 초벌로 구워지는 고기도 한 컷 찍어주시고,,

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드뎌 다시 한번 노릇노릇 구워줌 두께 좋고 냄새 좋고,

보는 것만으로도 탁월한 선택을 한듯싶어요 

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가장 먼저 3년 간 수 뺀 신안 구운 소금에 콕~!

숙성 잘 돼서 촉촉하고 부드럽고,,

지리산 암퇘지라 누린내도 없고 기대한 맛 그대로네요

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궁극의 맛을 찾아 모든 비법 총동원하기 ㅋ

철원산 생고추냉이 /새우젓/숙성 갈치젓/명이나물 등

좌우간 한번 맛보면 놀랄 수밖에 없는 맛이라는요~♪

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쌈은 설정샷으로 한 컷만~~!

남은 통목살과 통삼겹살도 노릇노릇 구워주고,

삼겹살의 고소함과 육즙 포텐은 역시 끝판왕 답네요^^;;

콤콤한 무안 양파김치에 홍어무침과에 조화도~ 굿

기분 좋은 한정식 한상을 받은듯한 기분이에요

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마무리는 선육후면이라고 개운하게 마무리 했음 좋으련만,,

아직 준비 단계라 묵은지 콩비지찌개로 맛봤는데요

파주 장단콩으로 만들어 구수한 맛도 좋고

쌀도 기름진것이 어느 것 하나 소홀한 게 없더군요

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대부분 식당에서 사용하는 명이나물은 억세고

지저분해 잘 안 먹는 편인데 이곳은 연하고 부드럽고,,

아직 준비되지 않은 마늘 굽는 용기 빼고는

흠 잡을래야 흠잡을 것이 없네요

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퍼셀도 나름 이름난 많은 고깃집을 다녀봤지만,, 

원당맛집 남도일미 일산 best1 로 강력 추천하면서

가성비 최고의 맛을 원하신다면 꼭 가보시길요

예상컨대 맛보면 분명 놀라고 반할 곳이랍니다^^;;

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