보또랑- 대전 추어탕 맛집 - 대전 지역 추천맛집 보또랑 추어탕 후기

보또랑- 대전 추어탕 맛집

보또랑 추어탕

업종:한식

상권:대전

2017.12.05

		맛 서비스 분위기 가격

		할인 없음

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2003년 개업한 보또랑 추어탕은

요리대회에서 상도 탄 적이 있는 맛집이에요.

🌷🐤🌹🐦🐤 으뜸 스태미나 & 은밀한 금단 추어탕 🌷🐤🌹🐦🐤

🌷😀 중국 속담 에 ‘하늘에는 비둘기, 땅에는 미꾸라지(天上斑鳩地上泥鰍)’라는 말이 있다. 농민이 구할 수 있는 음식 중 가장 영양이 풍부한 음식이 하늘에는 비둘기, 땅에는 미꾸라지라는 소리다. 뱀부터 자라에 이르기까지 보양식이 넘쳐나는 중국이지만, 농민들은 특별히 미꾸라지로 가을 몸보신을 했다.

🌷😀미꾸라지는 먼저 이름부터 힘이 넘친다. 가을에 특히 영양이 넘치고 맛있기 때문에 ‘추어(鰍魚)’라고 하지만 옛날에는 힘이 넘친다고 우두머리 추(酋) 자를 써서 ‘추어(酋魚)’라고 불렀다. 💗‘작은 미꾸라지 한 마리가 큰 파도를 뒤엎는다’💗라는 중국 속담이 있다. 파도를 뒤엎을 만큼 힘이 좋다고 믿었기에 농부들은 아예 수중 인삼 이라고 불렀다. 조그만 미꾸라지가 힘이 세 봤자 얼마나 셀까 싶지만 일본 에서는 💗‘미꾸라지 한 마리가 장어 한 마리’💗 라고 생각했다.

🌷😀대표적인 고전이며 음란소설 로도 알려진 금병매 의 남자 주인공 서문경 은 절륜 의 정력 을 자랑한다. 이런 서문경을 묘사하는 대목에서 어김없이 등장하는 것이 추어탕 내지는 미꾸라지 를 소재로 한 장식.

🌷😀추어탕 한 그릇이 좋겠다.

추어탕이 몸에 좋은 보양식이라 자주 먹어요.

[🍀 보또랑 추어탕 🍀 BOTORANG🍀]

💗 보또랑 전화: 042-527-6464
💗 보또랑 주소: 대전 중구 계백로1565번길 32 (유천1동 309-13)
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🍀미꾸라지(秋魚) 성분․효능🍀

🍀학명 : Misgurnus ahguillicaudatus

🍀영명 : Loach

🍀 미꾸라지는 속을 빼낸 후 뼈채 먹기 때문에 칼슘의 함량이 매우 높다. 먹을 수 있는 미꾸라지 부위의 영양소는 다음과 같다.

💗 미꾸라지의 영양은 잉어 보다도 높고 저지방 고단백의 매우 훌륭한 영양식이다.

💗 미꾸라지는 옛날부터 정력식품으로서 알려져 왔는데 실제 영양가도 매우 우수하다.

💗 칼슘은 뱀장어의 9배에 이르며 철분도 시금치보다 많다. 또한 고단백, 저지방, 저 칼로리이며 무기질, 비타민이 많이 들어있어서 허약체질이나 성인병이 있는 사람도 안심하고 먹을 수 있다.

💗 한방과 현대의학에서도 미꾸라지를 약으로 사용하는데 미꾸라지의 성질은 평하고 맛은 달다.

💗 음위증, 황달 : 미꾸라지로 국을 끓여 먹는다.

💗 당뇨병의 소갈증 : 미꾸라지와 연잎을 같은 양으로 가루내어 한번에 8g씩 세번 먹도록 한다.

💗 피부의 헐은 곳: 초에 담갔던 미꾸라지를 구워서 가루를 바른다.

💗 유행성 간염 : 미꾸라지를 맑은 물에 담가 속의 것을 다 뱉게 한 후 바짝 말려서 가루 낸 것을 하루 10g씩 세번 먹게하는 방법으로 임상시험을 했을때 일반 간장약보다 높은 효과를 나타내었다.

💗 미꾸라지는 보양, 간염, 성신경흥분, 음위, 당뇨병 등에 사용할 수 있다.

- 열린한의원 원장 권우근

보또랑에서 정말 가성비 좋은 보양식은 바로 토종옻닭이에요.

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출처 : 옻나무에서 항암·간해독 물질 개발 (경상일보 http://www.ksilbo.co.kr/news/articleView.html?idxno=61618 )