평양냉면 하면 손꼽히는 가게 중 하나인 이곳_

작년 가을 마포구에 있는 본점에서 처음 을밀대를 접한 후,,
다른 평양냉면집들과는 다른 을밀대만의 맛과 특색에~
상당히 맛있게 먹고 왔었는데요,,

어머낫?!!
최근 잠실 방이동 먹자골목에도 분점이 생겼더라구요 +ㅁ+
반가운 마음에 슝슝=3

잠실 평양냉면 맛집 을밀대에서,,
평양냉면과 녹두전을 즐겨보아요~! > <"

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방이동 먹자골목에 얼마전 새로생긴,,
평양냉면 을밀대 잠실점~!!

Since 1968_
현재 잠실점을 포함하여,,
총 5개의 분점을 운영중이라고 해요 ~

내부는 꽤 넓고 탁트여 있는데요_
오픈형 주방 수준을 넘어,,
아예 경계구분조차 따로 없이 한쪽에 주방이 위치하고 있어요~!!
적나라하게 보이는 주방,, 그만큼 깔끔하게 자신있다는거겠죠..^^
테이블들이 있고,, 한쪽으로는 좌식룸도 있어요_

을밀대 가격 및 메뉴 참고하세요_
심플한 메뉴가 더 매력적인곳~ ㅎㅎ_
녹두전의 조리시간이 냉면보다 길어서 같이 주문하면 냉면이 먼저 나온다고 되어있는데..
우린 녹두전이 먼저 나왔어요 .. 크큭_
아마도 주방이 안바쁘면 녹두전부터 내어주는듯..?!

테이블 한쪽에는,,
물컵과 각종 양념류, 냅킨, 수저 등이 준비되어 있어요_
그리고 자리잡으면 바로 가져다주시는 뜨끈한 육수~~

면수..? 노놉~
을밀대는 육수를 줘서 더 좋아요 +ㅁ+
고소한 육수에 입맛이 확확 살아나는듯...ㅋㅋ_
육수 한주전자 다 비우고 왔다죠...ㅋㅋ_

심플한 기본찬_
파&고춧가루 살짝 담겨 있는 그릇에는,,
간장 부어서 녹두전 찍어드심 OK~

먼저 등장한 녹두전_
사이즈나 비쥬얼은 본점과 거의 비슷해요 :)

을밀대의 녹두전은,,
녹두전이라 쓰고 고기전이라 읽는다죠..ㅋㅋ_
속에 고기가 가득가득~ 한가득~ 들어있어서,, 꼭꼭 주문해야하는 필수 사이드에요 크큭_
더구나.. 냉면만 먹으면 심심하쟎아요~?!
고기 듬뿍 든 녹두전.. 을밀대에선 절대 놓칠 수 없어요 ~

비쥬얼도.. 속재료도~ 본점과 거의 같은데_
아무래도 부쳐내는 실력은,, 본점의 압승이네요 ^^;;
본점이 더 고소하고 바삭하니 맛있었던듯~> <
그래도.. 꼬기 듬뿍 든 전이라.. 꼬기는 항상 옳다며.. ㅋㅋ_

잠시후,, 평양냉면 등장~
살얼음 가득끼어 나오는게 을밀대의 특징이기도 한데..
금방 나오면서 다 녹았는지 뭉친살얼음 몇조각만 눈에 띄어요~ > <"

구성은 본점과 동일하네요,,
육수와 면빨,, 그리고 삶은 계란 반쪽~
맨 위에는 배 한조각이 올려지고,, 고기두점~~
절인무와 채썬 오이_
그런데.. 담아내는 솜씨는 아무래도 아직 연마가 더 필요한듯?!!
면을 좀더 이쁘게 말아 담아주셔얄듯 싶어요 크큭_

오잉?!
작년 가을 본점에서 먹었을때와는,,
면빨도 다르더라구요 > <
울퉁불퉁하면서도 살짝 통통한게 매력적이었는데_
좀 가느다래져서 일반적인 평양냉면 면굵기에요,,

육수맛도..
작년에 본점에서 먹었을때와는 많이 다르더라구요_
물론 간 자체가 달라서 그럴수도 있겠지만요 ^^;
본점은 엄청 짜다고 생각됐었는데.. 잠실점은 전혀 짜지않아요~!!
이점은 어찌보면 장점으로도 볼 수 있으려나요,,
근데 슴슴해지니까 뭔가 조미료스러운 맛이 살짝 느껴지는거 같기도..?

얇게 썰린 고기 2점_
본점에서도 상당히 맛있게 먹었었던 기억에.. 기대를 가지고 냠냠 > <
상당히 부드러운건 동일하네요 ~~
근데 이역시도 본점이 고기맛이 더 깊은 느낌..

비빔냉면_

구성은 동일하고,,
육수대신 양념장이 올려져 있어요~
함께하신분은 슴슴한 평양냉면은 선호하지 않는터라,, 비냉이 더 입맛에 맞다고 했지만..
스위티즘은 비냉양념 역시 슴슴..? ㅋㅋ_

을밀대를 가까운곳에서 만날 수 있다니,,
반갑고 기쁘네요~! ㅋㅋ_

그런데.. 아직은 전부치는 스킬이나 면담는법 등..
조금은 연마가 더 필요할것 같아요 ^^;

을밀대 전체적으로 바뀐건지 지점별로 다른건지는 잘 모르겠지만..
지난 가을 본점에서 먹었을때와는 면빨이나 육수 등 이것저것 차이가 좀 있더라구요 ~> <"

물론 육수가 그때와 달리 짜지않다는 점은 좋았지만요_





영업시간은,,
11:00 - 22:00_

잠실 방이동 먹자골목,,
평양냉면 을밀대 잠실점이었습니다~! > <"

주소 : 서울 송파구 오금로15길 7-13 (방이동 67-5)
전화번호 : 02-3432-5233