보통 주변해서 흔히 접하는 생선회는,,
광어, 우럭, 도미, 연어 정도일텐데요_

이날은 민물생선 중 고급어종인 송어회를 즐기고 왔어요 +ㅁ+

색감과 비쥬얼은 연어와 비슷하지만,,
식감과 맛은 전혀 다르더라구요~!!

분당 운중동 청골송어에서,,
송어회를 즐겨보아요~~! > <"

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서판교 운중동에 위치하고 있는,,
송어요리 전문점 청골송어~!!
가게 앞에 당연히(?) 주차공간 있어요 ㅋㅋ_

2층 입구로 올라가니,,
싸인이 가득가득하네요 +ㅁ+

내부모습_
일단 신발은 벗고 들어가셔야 하구요,,
룸도 있고~ 테이블석도 있고~~

안쪽으로는 좌식공간도 있어요_
어머낫_ 테이스티로드에도 소개된 유명한 곳이었다는거~!

메뉴 및 가격,, 참고하세요~
회메뉴는 인원수대로 주문시 1회 리필이 가능해요 +ㅁ+
리필양은 처음 제공된 양의 1/3 정도랍니다_
멤버쉽 가입하면 10% 할인까지 해주시니 개이득~~!!

그 외에도 정식이나 매운탕, 물회 등도 준비되어 있어요_

청골송어는 3년생 송어라는걸 강조하고 있는데요,,
대부분 2년생임에 반해 이곳은 3년생 송어를 사용하고 있어요~!!
생산 원가도 높고 영양과 육질도 더 뛰어나다고 해요_
송어의 송이.. 소나무 '송' 일줄이야... ㅋㅋ_

메인 송어회 나오기 전에 제공된 찬들이에요~+ㅁ+

 그릇도 큼지막한데다가,,
이렇게 전용 그릇에 담겨나오니 더 있어보이는? 대접받는 기분이 들더라구요 :)
상콤달콤한 샐러드들과~ 송어튀김~!!
그리고 미역국 +ㅁ+
송어뼈를 넣고 끓인건지 미역국 완전 고소하니 대박이에요 ^^
소고기 안넣고 끓여도 이렇게 미역국이 맛있을 수 있나요 ㅋㅋ_

야채도 듬뿍 따로 통에 가득 주신답니다_
그럼 개인그릇에 덜어서,,
들기름 & 초장 & 콩가루 넣고 쉐킷쉐킷~!!
이 야채가 송어회랑 완전 잘어울려요 ㅋㅋ_ 대박 필수품_

기본찬들로 입가심 하다보니 제공된,,
송어회 2인분~!!

색이며 모양이,,
진짜 연어랑 똑같이 생겼죠~~?!!
줄맞춰 정갈하게 담겨나온 주홍빛 송어회 +ㅁ+

근데 맛은 전혀 다르답니다~
연어는 기름진 반면,, 송어는 완전 깔끔 담백해요~!!
고단백 저지방이라더니,, 딱 느껴지더라구요_
그래서 연어처럼 먹다보면 물리는게 아니라.. 먹어도 먹어도 계속 깔끔한 ㅋㅋ_
아니 먹을수록 더 진가를 알게되는게 송어회랄까요 :)

고소한 야채무침이랑 먹으면 최고의 조합이에요_!
괜히 판교 송어회 맛집이 아닌듯_

맛있는거 먹을땐~
빠질 수 없는 스위티즘의 소울드링크,, 코카콜라 +ㅁ+
역시 중간중간 콜라 한모금 해줘야 음식들이 더 맛있어요 크큭_

회 주문시 미리 매운탕 주문 여부도 물어보신답니다_
오래 끓여야 맛있기 때문이에요~!!
기본 매운탕은 5천원, 참게 추가된 매운탕은 1만원,,
회와 함께 준비해주신 후,, 회 먹는 동안 옆에서 계속 끓였어요~ㅋㅋ_

스위티즘은 그냥 기본으로 주문했는데요,,
그래도 아주 실한 매운탕이던걸요~!!
큼직한 냄비에 양도 많고,, 무엇보다 속에 회뜨고난 송어뼈가 제 팔뚝만한게 들어있었어요 +ㅁ+
송어회 먹는동안 잘 끓여진 매운탕,, 칼칼하니 좋아서~

공기밥도 하나 추가~!!
밥 주문하니 총각김치도 제공해주셨구요_

리필 송어회는,, 다 먹기 전 미리 요청드려야해요,,
주문하면 바로 회뜨기 때문에 시간이 걸리거든요_
리필에는 뱃살쪽 부분이 더 많이 포함된듯?!! 더 고소하니 맛있었어요 +ㅁ+
밑에는 아이스팩으로 신선도 유지_!!
차가우니까 식감이 더 찰져지더라구요 ~

우린 셀프 송어회초밥도 만들어 먹고~ 크큭_
진짜 배터지는줄 알았어요~> <

마무리는 계산하고 나가면서,,
커피한잔~

건물 옆쪽에 보니,, 산천어와 송어가 이렇게~!!
특히나.. 3년산이라더니.. 송어가~ 진짜 커다랗더라구요 +ㅁ+
직접 보니 더 믿음이 가는것 같아요_

주소 : 경기 성남시 분당구 하오개로363번길 16 (운중동 330)
전화번호 : 031-703-8212