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| 대한민국 3대 삼겹살
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| 맛찬들왕소금구이 |
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업종:삼겹살 |
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상권:의정부 |
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조회:2,209 |
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2016.12.24 |
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대한민국 3대 삼겹살 의정부 민락동 맛집 맛찬들왕소금구이
다이어트를 위해서도 지방은 가까이 하고 탄수화물은 멀리하는게 좋다고 하지요. 고기를 무척이나 좋아하는 우리 가족들에게는 정말정말 다행입니다.
대한민국 3대 삼겹살 의정부 민락동 맛집 맛찬들왕소금구이 우리 가족들끼리 뭉쳐서 즐거운 불금을 제대로 보내고 왔습니다.
찾아가는길은 의정부 민락 2지구 이마트와 메가박스 중간쯤으로 지하 주차장도 편리하게 이용할 수 있더라고요.
의정부 민락동 맛집 맛찬들왕소금구이 매장안으로 들어서면 먼저 이런 모습을 볼 수 있네요. g수를 확인하세요~ 정량을 준수하는 착한식당입니다.
고기와 함께 저울이 있더라고요. 신뢰할 수 있어서 좋지요.
가족들끼리는 물론이고 친구나 동료들과의 다양한 모임이나 단체 회식 모임으로도 편하고 오붓한 분위기로 좋은 의정부 민락동 맛집 맛찬들왕소금구이 입니다.
어르신들이나 아이들과 함께해도 걱정 없네요. 넓직한 좌식 공간도 있어서 단체 회식 모임으로도 좋을것 같고요.
대한민국 3대 삼겹살 의정부 민락동 맛집 맛찬들왕소금구이 특별한 자랑이기도 하지요. 고기의 맛이 익어가는 숙성실 굉장히 넓더라고요. 이렇게 14일동안 숙성과정을 거쳐서 우리 앞에 놓이게 된다는것!!
의정부 민락동 맛집 맛찬들왕소금구이 메뉴들
40여종 이상의 미네랄 함유 맥반석 물을 가져다 주네요. 좋습니다.
대한민국 3대 삼겹살 의정부 민락동 맛집 맛찬들왕소금구이 삼겹살은 물론이고 반찬들도 하나하나 신경을 많이 써서 재료부터 다른 착한 식당입니다.
우리가 자리를 정하고 앉으니 신속하게 밑반찬들을 샤~~사~~삭~~ 세팅해 줍니다. 이런 신속함은 늘 땡큐~~ 땡큐이지요. 제대로 환영받고 있다는 느낌이 들어서 기분이 아주 좋습니다.
고기는 역시 숯불에 구워야 제 맛이지요. 제대로 좋은 참숯으로 화력도 활~~활~~~ 맛있는 고기를 제대로 즐길 수 있을것 같아서 기대가 많이 되네요.
짜잔! 오늘의 주인공이 멋지게 등장을 해 줍니다. 의정부 민락동 맛집 맛찬들왕소금구이 우리가 주문한 메뉴는 바로바로~ 숙성생삼겹살 세 명이 갔으니 3인분은 기본으로~ 
고기는 물론이고 마치 마트에서 구입할 때처럼 g이 표시된 내용까지도 함께 가져다 주더라고요. 원산지 인분당 그램을 꼭 확인하면서....
좋은 고기를 잘 굽는 기술 그릴링의 기본이라고도 할 수 있겠죠? 불판 위에 고기를 올려 놓기 전 온도를 미리 체크해 줍니다. 맛있는 고기의 완성을 위해 가장 적당한 온도를 체크해 주는것이지요. 그냥 손으로 대충 짐작을 하는게 아니라 이러헥 과학적으로 체크를 하는 방법도 아주 좋더라고요.
드디어 적정 온도까지 도달한 후 망설일 필요 없이 준비해 놓은 삼겹살을 올려줍니다. 와!!! 정말 두툼하네요. 14일 숙성 삼겹살의 비주얼이 우리의 기대를 마구마구 UP! UP! 좋은 고기를 잘 숙성시킨 후 마지막 방점을 찍는 것은~ 그렇지요. 제대로 맛있게 잘 굽는 요령이겠지요. 일단~ 높은 온도에서 고기의 앞뒷면을 먼저 익혀 줍니다. 그러면 맛있는 육즙이 밖으로 흘러나오지 않으면서 안으로 안으로 모여 있게 되지요. 이렇게 굽기 위해서는 처음부터 온도 조절을 잘 하는것이 아주 중요하지요. 숯불도 넉넉하게 넣어서 화력도 활~활~ 타오를 수 있도록 해 주고요.
앞뒷면을 노릇노릇하게 잘 익혀 준 두툼한 숙성 삼겹살은 가위와 집게를 이용해서 먹기 좋은 크기로 싹둑싹둑 잘라 줍니다. 물론~ 우리는 그냥 가만히 있으면 되네요. 친절한 언니 오빠들이 알아서 다 해 준다는것!! 이런 서비스는 넘 좋습니다.
숙달된 프로의 솜씨 맞습니다. 두툼한 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라 나란히~~ 줄을 세워 줍니다.
대한민국 No.1 속성육의 원조 맛찬들 왕소금구이 고기를 선별하는 혜안 그리고 육류의 숙성 고기를 굽는 기술인 그릴링의 조합~
고기는 너무 자주 뒤적거리게 되면 맛있는 육즙이 밖으로 빠져 나와서 그 맛이 덜하게 되지요. 타이밍을 잘 맞춰서 3번 정도만 뒤집어 주면 딱 좋다는것~~ 이렇게 해서 맛있는 삼겹살 구이 완성입니다. 이제부터 우리가 할 일은... 맞습니다. 젓가락을 부지런히 움직여서 맛있게 먹어줘야겠지요.
대한민국 3대 삼겹살 의정부 민락동 맛집 맛찬들왕소금구이 잘 익은 숙성 삼겹살 한 점 들어 일단~~ 눈으로 먼저 먹어줍니다. 와우!! 정말 제대로 맛있게 잘 생겼네요. 비주얼이 예술입니다.
제가 좋아하는 방법입니다. 소금에 살짝 찍어서 담백하게~ 고기의 맛을 제대로 음미하면서 먹어 봅니다. 맛찬들왕소금구이에도 잘 맞는 방법일것도 같네요.
불판 위에서 살짝 구운 묵은지 그리고 유자소스에 무친 무생채를 얹어서도 먹어봅니다. 와우!! 별미로 아주 좋네요. 식감도 아주 좋고 깔끔한 맛으로.. 굿입니다.
평소에 먹던 방법대로 손바닥 위에 상추와 깻잎을 올린 후 매콤한 콩나물 무침 불판 위에서 살짝 구운 마늘은 쌈장에 콕! 콕! 잘 익은 숙성 삼겹살 한 점 올려서 정성껏 크게 한 쌈 싸서 먹어 봅니다. 역시... 기대 그 이상으로 완전 최고입니다.
숙성 삼겹살 위에 와사비를 살짝 올려서 먹으니 느끼한 맛도 사라지면서 입안이 개운해지고 좋더라고요. 이 방법도 굿입니다.
대한민국 3대 삼겹살 의정부 민락동 맛집 맛찬들왕소금구이 고기집에서 흔히 볼 수 있는 쌈야채들보다 내 사랑 명이나물 장아찌, 묵은지, 샐러리 장아찌, 유자 생채..... 등으로 함께 먹는 즐거움이 쏠~~쏠~~ 합니다. 그래서 단골들은 이런 방법들로 즐겨서 먹곤 한다네요.
뜨겁게 달궈진 불판 위에서 삼겹살을 계속 올려 놓으면 타기도 하고, 질겨지면서 맛도 덜하겠지요? 채반 위에 올려 놓고 타지도 않고 식지도 않도록 해 주니 마음의 여유도 생겨서 천천히 고기 맛을 음미하면서 먹을 수 있네요.
불판 위에서 묵은지, 감자, 마늘도 함께 구워 주고요.
대한민국 3대 삼겹살 의정부 민락동 맛집 맛찬들왕소금구이 구수한 누룽지로 깔끔하게 마무~~으리를 해 봅니다. 누룽지가 정말 고소하고 맛있어서 마무리 또한 기분 좋네요. 많은분들도 함께 하면 참 좋겠습니다.
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 음식점정보/지도보기 |
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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
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