(이태원 맛집) 북방식 중국 만두 맛집(쟈니덤플링)

안녕하세요..!!^^

세 남자가 사는법..!!

서비의 맛집 탐방 서비입니다.^^

이태원에는 늘 기다려야 맛볼수 있는....

 수제 북방식 중국 만두 맛집이 있습니다...

수요미식회에도 소개가 된....

이태원 맛집..!!

북방식 중국 만두 맛집..!!

쟈니덤플링..!!^^

이태원역 4번 출구를 나온 후....U턴....돌아서....

보광동 방면으로....

우측 첫번째 골목으로 진입하면 ...

좌측에 바로 보이는 북방식 중국 만두 맛집...

쟈니덤플링..!!^^

영업시간은 11시30분 ~ 9시50분까지...!!

늘 만석으로 기다림은 필수인 북방식 중국 만두 맛집입니다..^^!!!

워낙 유명한 집이라서 벽변에 각종 매체에서 소개한 문구들이 보이고...^^

오래되어 보이는 스포츠 신문에...

 테마 형식으로 소개한 ....

중국만두 제대로 맛보려면 이집에 가라....!!^^

셰계적인 레스토랑 평가서인...

프랑스 미슐랭 가이드는 전문가들의 맛집 평가서이고....

미국 뉴욕에서 발간되는 레스토랑 평가서인...

자갓 서베이는 일반인들의 맛집 평가서로 알려져 있는데...

오늘 소개하는 쟈니덤플링은 자갓 서베이에 선정되었고.....

한국 맛집 평가서인 블루리본서베이에....

 2009년과 2010년 연속으로 선정된....

쟈니덤플링..!!^^

쟈니덤플링은 ....

2007년 오픈해서....

 올해로 9년째 영업중인 곳으로...

현재는 인근에 3호점까지 있습니다.....

유명인들도 많이 찾는 곳인데...

한때 겁나게 좋아했던 영화배우 강수연씨 사인도 보입니다..^^

메뉴는 북방식 만두 전문점 답게 만두 위주로 단촐하죠..!!^^

생만두 냉동 포장도 가능하고...

33,000원 부터는 택배도 가능합니다...^^

만두 메뉴를 전부 시켜봅니다...^^

군만두 7,000원...(10개)

반달 군만두라고도 하고...

빙화 만두,눈꽃 만두라고도 불리는데..

중국말로 군만두는 쿼티에...!!

생 만두를...

 녹말가루나 밀가루,찹쌀가루등을 물에 풀어서...

 만두 바닥에 적당량 부어서....

 굽는 방식으로 만두 바닥의 한쪽면이 눈꽃 모양의 튀김가루가 생기기 때문에.....

 붙혀진 이름 눈꽃 만두,빙화 만두..!!^^ 

대부분 녹말가루 물을 사용하는것으로 아는데..

이집은 밀가루 물을 부어서 눈꽃 튀김 상태를 만든다고 합니다..^^

바닥면은 바삭하고...

윗 부분은 찐 만두같은 형태...!!^^

튀김만두와 찐 만두 2가지 맛을 동시에 느낄수 있는 형태...!!

만두소를 보면 부추가 보이고...

돼지고기의 육즙이 가득해 보입니다....

통통한 새우도 보이고....!!^^

쟈니덤플링은...

만두가 전부 맛있지만...

개인적으로 반달 군만두는 꼭 드셔보시라고 권합니다...!^^

바삭하면서 쫄깃하고,톡 터지는 돼지고기 육즙에 통통하니 생생하게 씹히는 새우의 단맛....!!

 4가지 식감이 어우러지는 생 군만두의 맛...!!

정말 맛납니다...^^

새우 물만두 7,000원....(13개)

중국 만두는 딤섬으로 대표되는 만두피가 얇은 남방식...!!

만두피가 두꺼워서 식사개념으로 먹는 북방식 2가지로 나뉘는데...

오늘 소개하는 쟈니덤플링은 만두피가 두꺼운 북방식 만두 전문점입니다...^^

만두소는 돼지고기와 부추,파로 이루어져있고....

고기 육즙이 상당합니다..

북방식 만두 특징인 두꺼운 밀가루 만두피.....!!

만두소 사이에 새우가 보이는데...

유난히 통통하고,새우 풍미가 남다르게 느껴집니다..

탱탱한 치감이 상당히 매력적입니다...^^

개인적으로 쟈니덤블링에 가시면 군만두와 새우 물만두는 꼭 드셔보시길....!!

만두국 7,000원....

공기밥 요청시 무료 제공됩니다......!!

만두국이라기 보다는 홍합탕 같은 비쥬얼로...

제철 맞은 홍합의 육수가 참 시원합니다..

작은 만두가 들어가 있는데.....

완당같은 느낌이지만..

중국 북방식 만두의 특징으로 ....

완당의 얇은 만두피보다는 두꺼운 편으로...

만두피가 상당히 부드러운 식감으로 다가옵니다..^^

홍합살과 같이 먹어주면 또다른 별미....!!^^

계란 부추 물만두 7,000원...(13개)

고기가 들어가지 않아서 담백한 물만두인데...

부추와 스크램블 형태의 계란이 들어가 있습니다...

질기지 않은 연한 치감이 느껴지는 부추의 풍미가 입안에서 퍼지는 만두입니다...

계란 부추 군만두....7,000원...(13개)

계란 부추 군만두는 아무래도 기름에 굽는 과정을 거치다 보니...

기름이 더해지면서...

 부추 맛을 해치는 조합이라서 약간의 아쉬움이....!!

이태원 맛집..!!

북방식 중국 만두 맛집..!!

쟈니덤플링.!!

확실히 일부러 찾아가서.....

기다려서 먹을만한 가치가 있는 북방식 중국 만두 맛집으로...

서비가 강추 합니다...^^

전번....!!

오늘 소개하는 본점을 필두로 인근 2호,3호점이 있습니다..

만두 맛은 동일하다고 하더군요...!!

위치...!!^^