춘천닭갈비

현지인의 맛집 형제숯불닭갈비

​

봄바람에 마음이 살랑살랑 어디론가 떠나고 싶은데...

황사인지 미세먼지가 외출을 망설이게 ...

그렇지만 이럴 때일수록 더욱 잘 먹어야 한다는 ...

춘천 의암빙상장 행사에 참여할 일이 있어

 ITX를 타고 춘천을 다녀왔는데요

용산역 출발 1시간 10분이면 춘천에 도착하네요.

춘천 토박이 지인이 마중을 나와서 어찌나 감사하던지요

호반의 도시 춘천의 상징인 '소양강 처녀' 상도 보여주고

맛있는 숯불 닭갈비까지 사주시네요.

그날따라 푸른 하늘에 하얀 구름까지 날씨는 왜 그리 좋은지...

춘천의 추억이 가슴속 깊이 새겨지는 날이었어요.

봄바람에 싱숭생숭한 마음을 달래줄 여행

기차 타고 슝~ 봄꽃 놀이 다녀오는 것도 좋을 듯...

​

​

주소 : 강원도 춘천시 후만로 79 (후평동 801-10)

문의전화 : 033-242-7729

​

​

실내는 그리 크지도 작지도 않은 아담 사이즈...

홀에는 둥그런 테이블이 놓여있고

철퍼덕 않아서 고기를 구워 먹을 수 있는 좌식도 있어요.

우리는  좌식 테이블에 철퍼덕 편안하게 앉았어요.

​

입구에는 초벌구이를 하는 화덕이 있어요.

주문을 하면 그때부터 바로 초벌구이를 하신다고 하네요.

메뉴판 (2010년 3월 현재)

춘천까지 언제 또 오겠냐며

양념, 간장, 소금으로 골고루 맛보기로 하고

식사는 된장 소면과 막국수...

그리고 여력이 되면 잔치국수까지 도전해 보기로... ㅎ

​

​

세련된 병의 생수를 1인당 한 병씩 주셔서 어찌나 좋던지요...

요렇게 생수를 한 병씩 주는 음식점은 본 적이 없어서 완전 마음에 들어요.

​

​

기본 찬인데요

집 나간 입맛을 찾아주는 봄동 겉절이, 상추무침, 도라지 무침, 무우 피클,

고추 장아찌, 연근 장아찌, 나물. 그리고 마늘과 쌈장, 상추 등등...

​

​

소금구이 먼저 나왔어요.

소금 - 간장 - 양념 순으로 초벌구이를 해서 가져다주시네요.

어떤 종류의 닭갈비가 손님들에게 인기 좋으냐고 물었더니

간장이나 양념을 많이 주문하고 좋아하신다고 하네요.

간장은 매운 것을 잘 못 먹는 아이들이 좋아할 것 같아요.

양념도 그렇게 매운 편이 아니라 어른 아이 다 잘 드실 것 같고요.

​

​

초벌구이를 해서 나오니 테이블에서 구워 먹기도 좋고

고기가 익기를 기다리는 시간이 짧아서 좋네요.

먹기 좋게 잘라서 한번 더 살짝 구우면 되는데요

소금도 맛나고 간장은 더 맛나고...

​

타지도 않고 노릇노릇 참 잘 구웠어요.

솔솔 콧속으로 들어오는 냄새가 아주 죽여줍니다.

춘천 토박이 지인께서 고기까지 다 구워주셨는데

타지도 않게 노릇노릇 구운 고기를 먹기 좋게 잘라주셔서

맛나게 잘 먹었어요.

닭 특유의 냄새도 없고 부드러우면서 쫄깃쫄깃 식감이 좋아요.

양념 맛이 강하지 않아서 자꾸만 손이 가네요..

뚝배기 위로 볼록하게 올라온 계란찜도 불판 가장자리에 올려놓고...

닭갈비와 함께 계란찜 한 숟갈씩 떠서 먹으니 굳~~~

​잘 구워진 고기 한 점을 들고 맛을 음미하면서 씹어보니

부드러우면서 쫄깃한 맛이 닭 특유의 냄새도 없이 맛나네요.

양배추와도 함께 먹고, 상추겉절이와 함께 먹어도 맛나고

상추에 올려 쌈장에 찍은 마늘을 올려 쌈 싸 먹으니 맛나네요.

​

초벌구이 해서 나온 양념 닭갈비...

사진만 보아도 입안에 군침이...^^

​

​

테이블 위 불판에 올려 놓았어요.

먹기 좋은 크기로 잘랐는데 타지도 않고 참 잘 구웠어요.

양념이라 자칫하면 시커멓게 태울 수 있거든요...

​

​

맛나게 참 잘 구웠지요... 

다음에 가도 세 가지 종류 모두 골고루 먹고 싶어요.

닭고기 특유한 냄새를 별로 좋아하지 않아서 즐기지 않는 편인데

숯불 닭갈비는 완전 제 스타일로 또 먹으러 오고 싶어요.

일행이 아들이 좋아힌다며 사다 주고 싶다고 포장도 되냐고 물었더니

40년 전통 춘천 닭갈비 택배 전문이고 포장 판매도 한다고 하네요.

춘천 닭갈비 택배 문의 : 033-255-7728

​

​

​된장소면...

고기를 먹은 다음에 된장찌개와 밥을 선호하는 편인데

된장소면을 주문해 보았는데 역시 잘했다는 생각...

​

아무리 배가 불러도 식사가 들어갈 배는 따로 있답니다.

된장을 풀어 끓인 된장국에 잔치국수 소면을 넣은 된장소면은

별미인데요  고기를 먹고 마무리로 먹으니 궁합이 딱 좋아요.

막국수...

​

​

닭갈비를 남겨두었다가 막국수 면과 함께 먹으니 굳~!

강원도 춘천의 대표 음식이라 할 수 있는 춘천닭갈비...

철판에 볶아먹는 닭갈비도 맛나지만 숯불닭갈비도 맛납니다.

춘천에 가서 먹으면 더 맛나겠지만 택배주문도 가능해서 좋으네요.

봄꽃이 피는 계절 ITX 타고  춘천으로 봄나들이해도 좋을 듯...