​올레멤버십 쉐프의초대 이벤트당첨으로 이태원맛집 고급한정식으로 유명한 퓨전한정식요리 비채나에 다녀왔어요

한정식하면 상다리가 휘어지게 푸짐하게 차려진 한국인의 밥상이 연상되는 곳이지만

비채나는 푸짐함뿐만 아니라 고급스러운 호텔 레스토랑을 연상시킬만한 한강진역 고급한식레스토랑이었답니다

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고급 한정식레스토랑 답게 모던한 분위기와 함께 느껴지는 전통의 미라고나 할까요?

실내 인테리어도 매우 정성스럽게 꾸며놓은 모습이 외국인 손님도 많이 찾아오는 이태원맛집 비채나에요

Chef의초대로 즐기는 저녁 만찬이 무척이나 기대되는 곳이랍니다

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저는 올레멤버십 이벤트당첨으로 미리 예약을 하고서

배정받은 자리는 거리의 풍경이 활짝 보이는 창가쪽 전망좋은 곳으로 안내받았답니다

전채요리로 토마토와 오이를 갈아 만든 소스가 깔린 음식부터 상큼하게 시작했네요

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이제 본격적으로 비채나 저녁 코스요리로 채움의 화려한 음식들이 나오기 시작하네요

첫번째 코스는 흑임자묵청포로 청포묵과 아삭하게 씹히는 채소의 식감이 담백한 느낌을 주는

건강식같은 느낌의 요리였어요

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두번째 코스는 중국만두 소룡포와 비슷한 육수가 한가득한 새우살과 부추를 만두소로 만들어진 육즙이 풍부한 만두와 함께

보리고추장에 버무려낸 쇠고기강정은 바삭한 튀김옷속에 숨겨진 소고기살코기가 쫄깃하게 씹히는 맛이 일품이었답니다

쉐프의초대 이태원맛집 비채나는 고급한정식답게 모든 음식들이 간이 강하지 않고 과하게 짜거나 달지 않아서

건강을 생각하시는 분들이 먹기에 더욱 좋은 웰빙한정식 느낌이 묻어나는 맛집이었답니다

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중간 쉬어가는 단계로 쑥과 도다리찜이 나왔는데

비채나의 계절별 메뉴로 맛볼 수 있는 나물맛이 봄향기를 한껏 느낄 수 있게 하는 맛이었네요

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이번 코스는 바삭 삼겹살 요리지만 바삭한 느낌보다는 촉촉한 삼겹살 수육을

명이나물이나 묵은지 백김치와 함께 먹으니 입안에서 침이 고이게 만드는 수육을 맛보는 느낌이었답니다

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쉐프의초대라 그런지 모든 음식들이 맛뿐만 아니라 모양도 정말 정성이 담긴 장식품같은

데코레이션만 봐도 침이 꼴깍 넘어가는 모습이라 먹기에 참 아까울정도라 쉴새없이 사진기를 찍게 만들더라구요

이번 코스는 도미구이로 화요 가양주로 구워내서 생선 비린내나 잡냄새가 전혀 없이 담백하고 깔끔한 맛이 특징이었답니다

이제 쉐프의초대 비채나 저녁만찬의 본격적인 메인코스가 시작된것 같아요

양배추와 깻잎으로 만든 새콤달콤한 김치가 등장했네요

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조선간장소스로 재워서 구워낸 채끝등심은 쫀득한 식감의 소고기 특수부위 스테이크로

더덕구이와 함께 맛보니 씹을수록 묻어나오는 소고기 육즙과 더덕의 향긋한 냄새가 입안가득 풍겨져나오는

한국식 스테이크요리로 승화된 퓨전 한정식 느낌이 물씬 풍겨져나왔답니다

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식사코스에서는 봄내음이 물씬 풍겨져나오는 냉이와 백합 조개 그리고 죽순으로로 갓지은 돌솥밥으로  

밥맛좋다는것이 바로 이런 느낌인가를 맛볼 수 있게 만든 나물돌솥밥은 봄향기가 입안 가득 퍼지는 맛이랍니다

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​모시조개 된장찌개는 구수한 된장찌개맛이  텁텁함 없이 시원한 국물맛을 느끼게 해주는 된장찌개로

한식 전통의 맛을 제대로 느낄 수 있기에 퓨전음식과 한식의 오묘한 조화가 잘 이루어진 이태원 고급한정식 비채나의 코스요리는

외국인들 입맛에도 잘 맞는 요리라는 생각이 들었답니다

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모든 요리들이 보기좋게 맛깔난 음식들이라 이태원맛집 고급한정식 비채나는

어느 나라사람들에게 내놓아도 뒤지지 않을 미슐랭가의 고급 음식들이 아니었을까라는 생각이 들었답니다

마무리로 쑥향 가득한 수제 아이스크림과 따뜻한 차 한잔은 디저트카페 이상의 고급스러움이 묻어나더라구요

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이태원맛집 비채나만의 고급스러움이 풍겨져나오는 올레멤버십 쉐프의초대 만찬은 정말 한정식 코스요리의 최고를 맛보게 한

퓨전 한정식 요리였어요

이태원 상견례장소나 귀빈등을 접대할 장소가 필요하다면 비채나에서 쉐프의초대 만찬을 맛보실 수 있는 으뜸 레스토랑이랍니다

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돌아가는 길엔 올레멤버십 Chef의초대로 주신 고급 와인 한병과

비채나 쉐프님께서 전달해주신 특별 선물인 더덕고추장까지 덤으로 얻어서

단순히 공짜로 먹은 식사가 아닌 진정한 이태원맛집을 발견했다는 부뜻함을 느끼게 되었던 저녁만찬이었답니다

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맛과 분위기 그리고 직원분들의 진심어린 친절한 서비스까지 모두 갖춘 이태원 맛집 비채나에서

품격있는 고급한정식을 맛보세요

http://blog.naver.com/xfile012/220668026217