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가을의 끝자락?
이제 슬슬 겨울이 오나보다...
날씨가 추워지며 몸보신도 좀 해야겠고~
먼가 든든한걸 먹어야겠다고 하고 있는데!!
우리동네에 제주 흑돼지가 맛있다는 청담동 맛집이 있어 찾아가 본다.
바로 요기!!ㅎㅎㅎ
건물 하나다 통으로 청담돈가다!!
그러다보니 고기로 회식한다면!! 요기 완전 좋다는거지~ㅎㅎㅎ
근처 직장인들의 회식장소로도 이미 유명한 청담돈가!
입구에는 제주 흑돼지 전문점이라며
제주의 명물인 돌하루방과 흑돼지가 요래 있다...ㅋㅋ
암튼 배고프니 언넝 안으로 들어가자!ㅎㅎ
입구에는 요래 돼지 선물 세트도 전시되어 있어다.
카운터 앞에 있는 돼지 3마리~ㅎㅎㅎ
ㅎㅎ 요즘은 좀 고급지다 싶은 곳은 와인정도는 필수인듯...ㅎㅎㅎ
ㅎㅎ 요 벽을 보고 2층으로 올라가자!
우린 자리 없을까? 바로 먹기 시작해야 하는데!!
라며 미리 예약을 하고 갔기에 2층의 창가자리로 안내 되었다.
자리에 앉자 가장 먼저 보인 테이블 시트에는...
청담돈가 고기 맛있게 먹는 법이 있다..ㅎㅎㅎ
머 항상 느끼는거지만 제주 흑돼지에 멸젓은 기본인거지?ㅎㅎ
숯도 좋은거 쓰나보다..ㅎㅎ
참숯은 요래 준비되어 테이블에서 가스를 통해 바로 불을 붙여준다.
기본세팅은~!
정말 시원하고 맛나던 물김치!!
이거 울 어머니표 완전 맛있는데..ㅎㅎ
왠지 이거 먹으면서 어머니표 물김치가 먹고 싶어졌다!ㅎㅎ
양파 절임도 요래 나오고~
양파채는 요래.
고기가 나올때 소스를 부어주셨다.
제주 흑돼지의 기본은 요 멸젓~ㅎㅎㅎ
너무 진하지 않아 부담없이 먹기에 좋다.
너무 진햔 멸젓은 못먹는 사람들도 있던거 같던데..ㅎㅎㅎ
그리고 싱싱한 양상추 셀러드와
에피타이저 셀러드로 나오는 골뱅이 무침!!ㅎㅎㅎ
와웅...이거만 있어도 소주 마시기 시작하면 1~2병은 거뜬할듯...ㅋㅋㅋ
고기가 구워지는 동안 요 골뱅이 무침으로 입가심을 한번 해준다!ㅎㅎㅎ
맛난다..ㅎㅎㅎ
그리고 이곳 청담돈가는 상추 쌈이 아닌 배추쌈이 나온다!!
오!! 난 배추가 더 좋은데!!ㅎㅎㅎ 왠지 횡재한 느낌?ㅎㅎㅎ
그리고 배추 옆에는 무채무침이 준비되어 있다.
이제 본격적으로 고기 흡입 준비!!ㅎㅎ
우린 가볍게 먹을거니까 제주흑돼지 한판으로 주문을 한다!!ㅎㅎㅎ
기본 구성은 요래~
삼겹살과 목살. 가브리살과 항정살로 되어 있다.
불판위에 요래 사이 좋게~ㅎㅎㅎ
두툼한 목살~ㅎㅎ
더더더 두둠한 삼겹살~
삼겹살은 고기와 비계. 그리고 껍데기부분까지 환상의 조화를 이루고 있다!!ㅋㅋㅋ
돼지 껍데기에 털 박힌거도 보여!!ㅎㅎ
가브리살도 요해~
항정살도 맛나지~!!
맛나게 구워져라~ㅎㅎㅎ
직원분들이 계속 돌아다니시면서 뒤집어 주시고 잘라주시고 가신다.
음...나 혼자 해도 되긴 하는데!!ㅋㅋ
나도 고기 잘굽는데!!ㅋㅋ
잘 익은 고기는 요래 잘라서 펼쳐주기!!ㅎㅎㅎ
아직 덜익은 아이들도 보인다.
이제 잘 구워서~ 먹어주면 끝!
냐하하하~ 맛있어져라~~ 주문을 걸자~ㅎㅎ
윤기 좔좔~ 어여 더 맛있어 져라~ㅎㅎ
우선 안점 들어 멸젓에 찍어 먹고~
배추에 무채무침과 함깨 한입 먹고~
양패체에도 고기 한점~
요건 아까 처음에 골뱅이 무침에 있던 야채와 함께~!!ㅎㅎ
아우~ 사진 올리면서 내가 배고파진다..ㅠㅠ
그러니 그냥 마지막은 소소하게..
돼지 껍데기로 마무리 한다!!ㅎㅎㅎ
요것도 기본 포함!!
물론 껍데기 추가 주문도 가능하다!ㅎㅎ
껍데기를 요래 올려놓고~
맛있게 구워먹기!!ㅎㅎㅎ
요 콜라겐 덩어리들~
쫀득하고 맛있어서 학교다닐때 엄청 먹었던 기억이 있는 나의 껍데기~ㅎㅎㅎ
아~ 그리고 맛있게 먹었으니 메뉴판도 한번 찍어준다.
청담동맛집.
청담동흑돼지맛집은 청담돈가의 메뉴는 위에서 확인하고.
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