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철든놈
이색적인 식당이 이제는 완전히 강남에 자리를 잡았더라구요.
철든놈
1년전 짝라인 모임을 하기 위해 일권이가 찾았던 곳인데요.
1년만에 재방문을 해보았습니다.
1년전 고기를 직접 굽는게 아니라, 마치 회전통닭마냥 구울 수 있다는 사실에 적잖은 충격을 받았던 곳인데요.
2번째 만남은 과연 어떤 모습으로 기억될까요.
그러면 지금부터 강남역에 위치한 철든놈을 소개해드리겠습니다.
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강남역 12번출구에서 도보로 5분
철든놈 제2공장
서울특별시 강남구 강남대로94길 28 지원빌딩
매장번호 :02-6392-7992
영업시간 :11:30 ~ 23:00
입구가 굉장히 재밌죠.
진짜 공장과 같은 느낌을 주려고 했습니다.
철든놈에 대한 네이버 설명을 읽어보니
'한국식 바비큐 문화를 창조하기 위해 직접 구이기와 구이요리를 6년간 개발한 두 청년의 이야기' 라고 적혀있네요.
강북 명동에 철든놈 1호점을, 그리고 강남역에 철든놈 2호점을 설립했다고 하네요.
2012년 문래동 철공단지 한가운데서 구이기 개발에 열중을 하고
직접 개발한 구이기를 test하기 위해 조그마한 구이기 체험장을 오픈한 것으로 시작된 곳이라 하네요.
위에 설명을 읽고 나서 실내 인테리어를 보니 이해가 됩니다.
실제 공장과 같은 느낌을 주기 위한 장치들이 여기 저기 있네요.
다소 미즈컨테이너와 비슷하면서도 다른 느낌을 주네요.
그리고 대망의 구이기는.....
이놈입니다.
참나무숯이 구이기 안에 들어가고
꼬치를 끼워넣어 굽는 시스템이죠.
스모킹 삼겹살 2인분을 주문했습니다.
가격이 저렴하네요.
숯불 바비큐 피자도 주문했습니다.
Tip을 하나 드리자면
평일/주말 오전 11시 반 ~ 6시까지 고기2인분 이상을 주문하시면
샐러드 파스타 / 숯불 바비큐 피자
택 일로 공짜입니다.
사이드로는 버섯꼬지를 주문
굽는법 , 빼는법 , 먹는법이 나와있습니다.
저희는 사람이 없을 때 가서 알바생분들이 다 도와주셨어요.
밑반찬은 딱 4가지
무 / 할라피뇨 / 특제소스 / 콩가루
사이다로 목도 축이구요.
시원한 스뎅은 눈마저 시원하게 만듭니다.
숯불 바비큐 피자 (13.900원)
샐러드 속에 숨어 있는 고기가 조화롭습니다.
피자에 바비큐고기를 얹어서 먹는 특이한 기분을 느끼 실 수 있어요.
얇은 도우이기 떄문에 부담도 적구요.
스모킹 삼겹살 2人 (17.600원)
참숯으로 4시간동안 초벌을 하여 스모킹을 입힌 후 (서양식)
즉석에서 빠르게 직화로 구워내는 (한국식)
철든놈의 스모킹 삼겹살입니다.
서양식과 한국식을 합쳐서 '한국식 바베큐'를 만드는 것이 철든놈 창업주의 목표라고 하더라구요.
뚜렷한 목표가 있다는 점 매우 멋집니다.
숯불로 굽다보면 담백하게 기름기가 싹 빠집니다.
그래서 타지 않고 누가 구워도 맛있는 고기를 먹을 수가 있습니다.
담백하더라구요.
이상으로 철든놈이였습니다.
강남에서 꼭 한번 가볼만한 곳이라고 생각합니다.
밑반찬이 적기 때문에 분명히 호불호를 탈 수가 있습니다.
그러나, 이런 분위기에 이정도 가격이라면 한번쯤은 꼭 경험해봐야 하지 않나 싶습니다.
특히 6시30분 이전에 가서 사이드메뉴까지 하나 먹을 수 있다면 더 저렴하게 먹을 수 있으니까요.
젊은층에 선풍적인 인기를 얻을만한 곳이라는 생각이 들었습니다.
평일 7시 이후에 가면 웨이팅은 각오하셔야 할겁니다.
조용한 분위기보다는 시끌벅적한 곳에서 먹고 싶으신분들은 이곳으로 모임 장소를 잡으세요.~
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맛 
서비스 
분위기 
가격
태백광노
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