프랑스 빵공장 상수역 퍼블리크

주황색 간판위에 사진은 살짝 잘렸지만, 

닭의 울음소리가 날것 같은 시골스런 느낌의에 정감 가네요.^^

이름만큼이나 소박한 느낌이 나는 내부

열린 문으로 들어오는 시원한 바람에 기분 좋게 앉아서

커피한잔 하고 싶어집니다.^^

벽에는 애니메이션 같은 그림도 걸려있는데,

 나름 스토리가 있는 것 같아요.^^

우리밀 지역 농산물을 받아 밀가루 고유의 풍미를

느낄 수 있게 도정을 많이 하지 않은 밀로 만드는 퍼블리크의 다양한 빵들

제가 좋아하는 호두에 호밀이 들어가 아주 건강해보이는 식빵들도 좋고..

미국산 호두 열매의 불포화지방산이 다량 함유된 피칸과

견과류가 듬뿍 들어있는 타르트~

쇼케이스 안에는 정말 다 먹고 싶은 달다구리한 디저트들

언제봐도 넘 행복해요~^^

이런 달다구리 퍼블리크 디저트 앞에서의 고민은

필수이자 고를 때의 즐거움이기도 합니다.

퍼블리크의 에끌레르도 빼놓을 수 없어서 몇개 골랐어요.^^

안쪽에는 시원한 물은 셀프로 가져다 먹을 수 있게 되어있어요.^^

날씨가 더워지니까 물만 봐도 시원합니다.

한낮에 안에 여유있게 앉아서 마당같은 작은 공간을 내다보는

루즈한 느낌 참 마음에 드는데요.^^

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퍼블리크의 에끌레르 넘 좋아해서 고른 에끌레르와 빵 2가지

달콤크림치즈 2.0

버터의 진한 향이 느껴지는 브리오슈에

달콤한 슈크림과 크림치즈가 올라간 빵

 바닐라 빈이 콕콕~! 보이는데..상당이 부드러워요.^^

솔티카라멜 에끌레르 3.0

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요거 솔트에 달콤함이 더 특별할 것 같아 꼭 먹어보고 싶었거든요.^^

바삭한 슈안에 달콤한 카라멜이 들어가 있어요.^^

맛나게 퍼블리크 매장에서 먹고도

집에 아이들 생각나서 그냥 올 수가 없었는데 풀어 보니 꽤 많이도 담았네요.^^​

퍼블리크에 에끌레르만 먹다보니 크림치즈 당근당근와 초크초크는 낯선데,

기존에 못보던 케이크라 2가지 가져 왔어요.^^

크림치즈 당근당근 4500원

퍼플리크에 보면 당근을 이용한 빵들이 있는데,

당근 쉬폰에 마스카포네 생크림이 만난 케이크도 퍼블리크의 인기품목이라고 해요.

단면의 당근이 들어가 있어 건강해 보이기도 하죠?

당근도 예사 당근이 아닌 제주 흙당근이 들어가 있다고 하는데,

 케이크 위에 앙증맞은 당근은 볼때마다 넘 귀여워요.^^

부드러운 쉬폰 당근과 어우러져 살짝 단맛도 나고 맛있는데..

원래 당근 케이크도 맛나지만 아이들에겐 이렇게 부드러운 당근 쉬폰도 괜찮네요.​

초크초크 4500원

초코 시트에 우유 크림이 들어간 신메뉴인데,

우유맛 크림에 정말 촉촉하고 부드럽게 입안에서 우유 맛이 남아요.^^

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마카롱 4종 7200원

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마카롱 하면 아이들이 참 좋아들 해서 가지고 왔는데..​




 

자스민, 카페, 바닐라, 쇼콜라 마카롱과 망고 코코넛 에끌레르​

망고 코코넛 에클레르 3.5

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부드러운 생크림 위에 작은 망고들과 함께..

한입 먹으면 부드러운 생크림 아래로는 망고크림이 듬뿍~ 들어가 있습니다.

사이좋게 4식구에 맞게 사온 마카롱은 거의 아이들차지네요.^^

바닐라는 작은 아이 차지가 되었지만,

천연 바닐라 빈을 사용해서 거뭇 거뭇 박힌 빈이 말해주는 듯 깊은 맛이 나요.

보라빛 마카롱은 이쁘다고 맛도 못봤는데..

카페마카롱은 가나슈 필링에 진한 커피맛이 나서 제가 먹었는데,

제일 진한 건 가나슈 필링의 쇼콜라마카롱이 아닌가 싶어요.^^

퍼블리크 케이크도 예약 주문을 받고 있는데,

감사의 선물이 필요한 5월에만 판매한다는 스페셜 케이크도 출시 되었네요.^^

퍼블리크 하면 떠오르는 대표적 디저트인 에끌레르로 만들었다는 케이크

12가지의 에끌레르로 만든 케이크로

'마음이 사랑해', '마음이 고마워'케이크인데..

다양한 에끌레르를 동시에 만날 수 있어 넘 매력적인 퍼블리크만의 케이크인데요.^^

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기존의 케이크들도 다양하지만 에끌레르 케이크는 처음이라서​ 넘 색다르고 좋아요.

5월 감사의 선물은 특색있고 달콤한 에끌레르를 먹을 수 있는 퍼블리크 케이크 어떠세요~~​