마포참숯불갈비

메뉴판닷컴 시식회 3번째 다녀왔습니다.

강남역에서 후끈하게 뜨고 있는 마포참숯불갈비예요.

다른 시식회와 다르게 이번 시식회는 정~~말 사람이 많았어요.

월요일 저녁인데도 이렇게 많은 사람들이 단합을 하며 고기와 술을 나누는 모습이 보기 좋았는데요.

그러면 지금부터 강남역에 위치한 마포참숯불갈비를 소개해드리겠습니다.

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@ 마포참숯불갈비의 위치입니다.

롯데시네마로 가신 후, 커피빈쪽에서 위로 올라가시면 됩니다.

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마포참숯불갈비

​서울특별시 강남구 역삼1동 817-4

매장번호 : 02-553-2075

영업시간 : 10:30~23:30

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@ 1층에 보니 실제로 고기를 절단하시는 분이 있습니다.

마포참숯불갈비는 정육식당입니다.

정육식당의 경우 부가세10%가 붙지 않죠.

그렇기 때문에 싱싱한 고기를 좀 더 저렴하게 즐길 수가 있습니다.

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​@ 2층으로 올라갑니다.

3층까지 준비되어 있더라구요.

대단한건 2층가지 손님이 꽉차서 3층으로 계속 손님이 올라가는 광경이였어요.

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@ 메뉴판닷컴 추천맛집이네요.

메뉴판닷컴에서 하는 GP카드를 사용할 경우 10% 할인을 할 수 있습니다.

마포참숯불갈비 홈페이지 -서울 강남구 역삼동 지역맛집

www.menupan.com

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@ 실내의 모습

여타 동네에서 볼 수 있는 고기집과 다를 게 없습니다.

강남이지만 분위기 좋고 그런 것을 기대하기는 힘들어요.

아무래도 정육식당이기 때문에 그런 것 같아요.



@ 메뉴판

한우부터 왕갈비, 삼겹살까지 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.

인상적인 것은 전반적인 가격이 매우 저렴하다는 것이예요.

강남역이라는 위치에 있음에도 불구하고 생각보다 가격이 좋아요.

저희는 돼지갈비3人을 시켰습니다.

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@ 센스있는 비닐팩

고기냄새로 부터 우리의 옷을 지킵시다.

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@ 기본 상차림

파절이, 김치, 얇게썬 무, 마카로니, 순두부, 콩나물, 쌈이 나옵니다.

무난한 기본찬이예요.

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 돼지갈비 1人 (300g/13000원)

돼지갈비 3人분을 시켰습니다.

1덩이당 1인분이라고 보시면 되요.

칼집이 곱게 나 있고 양념에 푹 재운 고기의 모습이 보입니다.

당근과 파로 시각적 즐거움을 가미했네요.

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@ 돼지갈비의 모습

돼지갈비의 경우 자주 뒤짚어야 합니다.

양념이 되어 있기 때문에 한면을 오래 둘 경우 금새 판이 타버릴 위험이 있기 때문이죠.

육즙 자체의 낭비를 줄이기 위해 뒤짚기를 최소한으로 하는 한우와 달리

양념갈비는 양념만으로 먹는 것이기 때문에 자주 뒤짚어 주는 것이 좋습니다.

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@ 쌈과 한 컷

달달한 돼지갈비와 다른 채소와의 조화가 훌륭합니다.

@ 파절이와 한컷

옆 테이블에 삼겹살에서 구운 구운김치와 파절이와 한 컷을 했습니다.

벌집삼겹살을 시켰는데, 개인적으로 제 입맛에는 돼지갈비가 낫더라구요.

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된장찌개 (2.000원)

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작은 꽃게와 호박, 새송이버섯 등 다양한 내용물이 들어있습니다.

고기를 시킨 사람에게만 주는데요.

이것은 꼭 시켜드시길 바랍니다.

간도 적당하고 내용물도 많고 매우 만족스럽게 먹었어요.

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 물냉면 (5.000원)

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고기의 기름진 입맛을 시원하게 정리할 수 있는 물냉면이 나왔습니다.

양도 적당하고 국물의 맛도 무난합니다.

특징적으로 맛있기 보다 그냥 무난하다는 평이 적당할 듯 합니다.

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비빔냉면 (5.000원)

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저는 역시 비냉인가 봅니다.

물냉보다 제 입맛에 더 잘 맞았던 비빔냉면입니다.

매콤한 맛과 달달한 맛이 조화롭게 입에서 어우러집니다.

여기다가 고기까지 싸 먹으면 딱 육쌈냉면이죠?

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@ 이상으로 마포참숯불갈비였습니다.

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강남역에 위치한 마포참숯불갈비는 자기만의 정체성을 어느정도 지닌 듯 합니다.

저렴한 가격과 넓은 홀의 보유는 단체회식을 할 때 큰 장점으로 발휘할 것 같습니다.

강남역이라는 위치적 접근성의 이로움 속에서 합리적인 가격의 고기집이 가지는 힘은

충분히 그들이 강남역 레드오션에서 살아남을 수 있는 근거를 마련해주는 것 같습니다.

 

돼지갈비의 경우 단맛이 강했습니다.

양념 자체가 매우 달달했기 때문에 저 같은 달고 짠것을 좋아하는 입맛을 만족시키는 데 충분했습니다.

<잠실-화동생갈비>에서 먹었던 양념갈비보다 단맛이 강하더라구요.

 

된장찌개도 매우 만족스럽게 먹었는데요.

뚝배기에 한가득 여러 재료를 넣고 꽃게로 국물맛을 낸게 좋았던 것 같습니다.

수준급 된장찌개라고 생각되네요.

 

맛있는 찌개와 양념갈비로 기억될 것 같은 곳입니다.