중식 샤브샤브 훠궈를 아시나요?

미효니는 여러번 먹어보고 참 좋아하게 된 음식인데요~

홍대에 훠궈 맛집이 생겼다고 해서 달려가 보았습니다.

멀리서 걸어가면서 빨간 등장식을 보고 저기겠다 했는데 맞았어요 ㅎㅎㅎ

어딘지 모르게 낯익은 건물~ 생각해 보니 이 건물에 왔었던 기억이 나네요 ㅎㅎㅎ

위아래층 식당이 모두 바뀌어서 못 알아볼 뻔~

2층에 커다랗게 간판 보이시죠? 홍대 중식 샤브샤브 훠궈 맛집 챠이웬입니다.

홍대입구역보다는 상수역에서 내려서 찾아가는 길이 더 가깝고 쉽더라구요~

그래서 연신내에서 6호선 슝슝타고 갔답니다 ㅎㅎ

들어가자마자 발견한 연예인 싸인 ㅎㅎㅎ

이게 누구야~ 이동욱 아니야~? 4월에 다녀갔나봐요~

언제 또 안오나? 보고싶네~ 막이래 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

깔끔하면서도 세련된 인테리어가 돋보이는 챠이웬

인테리어에 신경을 많이 쓴 티가 나는걸요~~

곳곳에 걸린 그림액자들도 기분을 좋게 하는 것 같아요~

유쾌한 그림들을 보면 절로 기분이 좋아지고 웃음이 나는 것 같아요~ ^^

중국풍 그림도 액자들도 눈에 띄구요~

인덕션 설치된 테이블 하나하나도 깔끔하고 편안해 보여요~

이런 분위기 차~암~ 좋다!!! ^^

홍대 중국샤브샤브 챠이웬은요~

신선한 야채와 몸에 좋은 음식을 엄선하여 식사를 즐기도록 만들어진 장소라는 의미를 담고 있다고 해요.

단품 요리 메뉴들도 있지만 주메뉴은 중식샤브샤브 훠궈를 주문해 봅니다.

소고기 정식 / 양고기 정식 / 소고기 + 양고기 정식이 있는데요~

우리는 두가지 다 맛 볼 수 있는 소고기 + 양고기 정식을 선택했습니다.

치킨과 맥주, 라면과 김치의 조화처럼

샤브샤브엔 생새우 완자나 꿔바로우, 크림새우가 잘 맞다고 해요~

쉐프추천 도장찍긴 생새우 완자도 함께 주문해 봅니다.

샤브샤브와 함께할 특제 소스도 고르는데요~

제일 무난하고 많이 찾는다는 특제 마장과 특제 간장을 골랐습니다.

짜사이와 고추 절임이 밑반찬으로 먼저 나왔어요~

짜사이 좋아해서 몇 번씩 더 달라고 해서 먹는데 이 날은 왜 안먹었지? 기억이... ㅎㅎ;;

날이 너무 더워서 시원하게 준비된 쟈스민차로 타는 속을 달래 봅니다 ㅎㅎㅎ

태극모양의 냄비에 육수가 2가지 종류 나오죠~

왼쪽의 빨간 육수는 마라탕이라고 하고 오른쪽의 하얀 육수는 칭탕이라고 해요~

원래 중국에서는육수를 만들 때 돼지사골, 닭, 붕어를 넣고 고아 낸대요~

하지만 챠이웬 훠궈 탕에는 한우사골, 닭을 넣어 고아 만든 육수에 20여가지의 약재가 첨가되어 보양식이라고 할 수 있죠.

마라탕이 맵지만 여러 약재를 사용해서 위장을 보호해 준다고 해요~

제가 다른 훠궈집에서 먹었던 거 보다 마라탕은 좀더 맑고 덜 매워 보이긴 해요~

신선한 야채와 숙주가 한가득 나왔네요~

숙주 좋아해서 많으면 많을수록 좋아요 ^^

그리고 각종 모듬

여러가지 버섯과 단호박, 감자, 두부, 떡 등 여러가지가 나오네요~

이것이 양고기랍니다.

잘 못 먹으면 냄새나고 안 좋다는데 그동안 먹었던 양고기는 괜찮았던 거 같아요~

소고기 보다 더 맛있다고 느껴지던데요~ 맞나요? ㅎ

양고기가 흑염소의 효능과 비슷한 걸로 알려져 있다네요~ 저는 처음 들었는데~

흑염소가 여성에게 좋다고 하던데 양고기 먹으면 좋겠네요 ㅎㅎ

소고기 슬라이스도 나왔습니다.

고기 빛깔 참 빠알간 게 곱네요 ^^

그리고 마지막에 넣어서 먹을 면사리까지 셋팅 완료!

이제 육수에 담가 먹어주면 되겠어! 음하하!!!!

소스도 나와 주시고~

간장장은 챠이웬에서 끓여낸 맛간장에 양파, 고추가 들어간 소스구요

마장은 땅콩이랑 깨를 갈아서 만든 소스랍니다.

더울 땐 시원하게 탄산음료 한잔 캬~~~!!!

맥주잔에 마시면 더 맛있다????? 믿거나 말거나 막이래 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

잠시 한눈 판 사이 이런 일이!!!! ㅎㅎㅎㅎ

우리 고급스럽게 우아하게 안 먹고 마구마구 먹어주려고 냄비 가득 야채를 넣어줬어요~ 잘했죠? ㅎㅎ

고기는 육수에 담가 살짝 데쳐서 먹어요~

숙주도 듬뿍 듬뿍 넣어줍니다.

미효니는 숙주를 사랑하니까요~ ^^

고기랑 야채를 함께 휘리릭 건져서 소스를 찍어 먹어요~

마장 찍었다가 간장장 찍었다가~

미효니는 고소한 마장이 좋은 것 같아요~

쫄깃한 치즈떡도 건져서 먹고 튀긴 두부도 건져서 먹고~

먹고 먹고 또 먹고~ 먹방을 찍고 있네요~ 살이 무럭무럭 찌고 있습니다 ㅠㅠ

이제 샤브샤브와 잘 어울린다는 생새우완자를 넣어서 먹어볼까요~

동글동글 탱글탱글해 보이는 생새우완자

새우를 곱게 다져서 만들었대요~

새우가 키토산이 풍부하고 맛있어서 저도 참참 좋아하는데요~ ㅎㅎ

얼른 샤브샤브 육수에 담궈 익혀 보겠습니다... ㅎㅎㅎ

탱글탱글 살아있는 생새우완자

씹는 맛이 좋아요~ 샤브샤브와 정말 잘 어울리는 듯~

이제 면을 넣어서 먹을 시간!

배부른데 또 면이 살짝 먹고 싶어요~ 이거 식탐 아니니? -_-;;; ㅎㅎㅎㅎ

칭탕 마라탕 맛이 다르니까 양쪽에 면을 나눠 넣고 후루룩 후루룩~

아주 신나게 먹고 왔네요~

훠궈 정말 사랑스러워요~ 또 먹고 싶다는~

평소 중식도 좋아해서 다른 메뉴들도 먹고 싶네요~

아참! 7월부터 화-토 새벽 4시까지 영업한대요~

11시~4시엔 6,000원~20,000원대의 중식 메뉴를 즐길 수 있는 선술집, 객잔으로 운영하신다고~

사장님이 나중에 술한잔 하러 놀러 오라시네요~ 홍대가면 들를게요 ㅎㅎㅎ

홍대 중식 샤브샤브 훠궈 맛집 챠이웬

서울시 마포구 와우산로 17길 25 2층

02) 333-1689