거제전통국밥, 겨울별미 자연산 생굴로 만든 매생이굴국밥이 맛있는  울산 중구 병영맛집

 

 

 

 

안녕하세요~ 한바다입니다.^^

 

오늘은 예전에도 몇번 소개를 해드린적이 있는 제가 사는 동네인 병영에 위치한 곳!

병영맛집이라 자신있게 소개할 수 있는 곳인 거제전통국밥의 매생이굴국밥을 포스팅하려 합니다^^

 

겨울의 별미가 몇가지 있지만 그 중에서 생각나는것 하나가 바로 굴이지요!

양식굴을 사용하는 곳이 대부분이지만 거제전통국밥에서는 오직 자연산 생굴을 사용한답니다.

물론 굴철이 아닌 시기엔 자연산생굴을 급냉시켜서 국밥과 굴전에 이용하시는 걸로 알고 있습니다.

 

느낌에 이제 자연산생굴이 올라올 시기가 된 듯하여 며칠전에 가보았는데 ㅎㅎ 아니나 다를까 딱 시기를 잘 맞추어 다녀왔더라구요!

제가 방문한 바로 그 전날 부터 자연산 생굴이 올라오기 시작했다 하시더라구요!!

꽤 오랜만의 방문이라 들어가니 사장님이 오랜만에 왔다며 ㅎㅎ

 

거제전통국밥은 자연산 생굴도 생굴이지만 매생이까지 들어가 있어서 훨씬 시원한 매생이굴국밥을 맛 볼 수 있는 곳이랍니다.

그럼 오늘은 '울산/중구/병영맛집  거제전통국밥, 자연산 생굴로 만든 매생이굴국밥이 맛있는 곳'으로 한번 가보실까요?^^

 

 

 

 

 

 

주소 : 울산 중구 약사동 630 - 14번지   /   전화 : 052 - 292 - 8840

영업시간 : 낮 11시 ~ 밤 9시   /   휴무 : 매주 일요일 휴무

 

 

 

거제전통국밥은 약사동 래미안 아파트 뒤쪽에 위치하고 있답니다.

병영에서도 약간 골목쪽에 위치하고 있는지라 병영에 살면서도 모르시는 분들이 상당히 많은 곳이라지요~

그래도 이 자리에서 꽤 오랜세월 영업을 하고 있는 잘 드러나지 않은 맛집인거죠!

알 사람은 다들 알고 찾아와서 맛있게 먹고 가는 그런 맛집이 바로 거제전통국밥이랍니다.

 

 

 

 

 

 

메뉴판입니다. 대부분의 메뉴가 굴이 들어간 메뉴입니다만

돼지국밥도 있답니다 ㅎㅎ 살코기로 만든 돼지국밥이 아니에요~ 중간쯤에 내장수육 보이시죠??

거제전통국밥의 돼지국밥은 국내산 돼지고기의 내장만을 사용하여 만든 내장국밥 이랍니다. 기름기도 좀 적은 편이구요~

돼지국밥도 먹어봤습니다만 제 입엔 매생이굴국밥이 가장 맛있어서 언제나 가면 매생이굴국밥으로 주문을 한답니다^^

 

 

또한 좋아하는 메뉴가 굴전과 굴보쌈이에요~ㅎ

참고로 사장님이 직접 담그시는 토종막걸리도 맛이 꽤 괜찮습니다 ㅎㅎ 한통에 9천원이지만 반통짜리도 판다는거!!

아, 참고로 점심엔 굴보쌈 주문이 좀 힘든걸로 알고 있습니다. 요즘은 어떨지 모르겠습니다만 예전엔 그랬답니다.

점심엔 식사 손님이 많아서 주방이 바빠서 (주방을 한분이 하시거든요~) 굴보쌈이 힘들다고 들은 기억이 있습니다.

그러니 점심에 방문하실 분들은 참고하시어요

 

 

거제에서 직송되는 자연산 생굴이 들어있는 굴보쌈과 굴전은 정말 ㅎㅎ 좋아요~

한달전에 예전 글을 다시 복구시켜 포스팅했을 때 지인들이 보곤 같이 가자는 말을 하길래 날만 보고 있었답니다

자연산생굴이 해야지만 가서 제대로 종류별로 먹어볼 수 있으니 말이에요!!

아니나 다를까 자연산생굴이 시작했다는 얘기에 바로 날을 잡았지요!!ㅎㅎ

 

 

언제냐구요? 내일 저녁에 지인들과 굴보쌈과 굴전 그리고 굴국밥 먹으러 갈거에요~

부디 내일 저녁까지 속이 조금은 나아지기만 바랄뿐입니다 ㅠ

아직 속이 엉망이라서 밥도 완전 꼭꼭 씹어 먹고 있고 편하게 먹지도 못하고 있거든요ㅠㅠ

 

 

 

 

 

 

 

직접담그신 막걸리 식초와 어리굴젓도 판매를 하신답니다.

예전에 살짝이 맛을 보여주시기에 어리굴젓을 먹어본적이 있는데 맛있었어요 ㅎㅎ

흰쌀밥에 살짝이 비벼 먹어도 꽤 잘어울리는 맛이었던 기억이 납니다^^

 

 

 

 

 

 

10월 ~ 4월까지 산지직송한 자연산생굴을 판매한다고 적혀 있습니다만 10월엔 보기 힘들구요~

아무래도 요즘 날이 예전에 비해서 따뜻해져서 그런지 몰라도 굴이 올라오는 시기가 조금씩 늦어지고 있는거 같단 생각이 들어요!

딱 일주일 전인 지난주 금요일에 갔을 때 이제 막 자연산생굴이 시작했다고 말씀하셨으니 말이에요!

 

 

 

 

 

 

곳곳에 사장님이 모아두신 카메라가 진열되어 있고

직접 담아두신 다양한 술도 볼 수 있고 이제는 볼 수 없는 예전의 술병들도 만나볼 수 있답니다.

 

 

 

 

 

 

주방 옆쪽에 예전엔 안보이던게 하나 보이길래 찍어 보았습니다.

한번씩 장아찌로 담아서 내시는 삼백초를 차로 만들어 담아두신 모양입니다.

 

삼백초의 효능이, 숙변제거, 이뇨작용, 부인병예방, 콜레스테롤수치저하라고 적혀 있네요!

일단 이건 국밥 다 먹고 나갈 때 맛 보는 걸로~ㅎ

 

 

주문은 고민할거 없어 매생이굴국밥으로 한 그릇 주문을 했습니다!

 

 

 

 

 

 

잠시 앉아서 기다리니 뚝배기에서 펄펄 끓고 있는 매생이굴국밥이 나왔습니다.

거의 1년만에 보는 듯 합니다. 지난 겨울엔 거의 못 먹고 지나간거 같거든요^^;;

 

 

 

 

 

 

반찬은 소소합니다. 하긴 국밥 한 그릇 먹는데 거창한 반찬이 필요는 없지요~
그래도 국밥과 어울리는 짝들은 다 갖추어져 있답니다^^
 

 

 

 

 

 

땡초와 새우젓, 깍두기 그리고 매일 아침 새로 담으신다는 겉절이까지!

국밥에 다른거 필요없자나요~ㅎㅎ 김치만 있어도 충분하니 말입니다^^

 

 

 

 

 

 

 

 

자~ 이제 한번 먹어볼까요?!!

아!! 취향껏 땡초와 새우젓을 넣어주시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

이렇게 말이지요~ㅎ 새우젓과 땡초를 취향껏 넣으신 다음에

바로 드시지 마시고 국물이 걸쭉해질 때까지 국밥을 휘~ 휘~ 저어주세요!!!

이건 제가 권해드리는 방법이 아닌 사장님이 늘 매생이굴국밥을 내어주시며 말씀하시는 방법이랍니다^^

 

 

 

 

 

 

그렇게 저어주다가 어느정도 국물이 걸쭉해졌다 싶으면 드시면 됩니다 ㅎ

어차피 뚝배기에 펄펄 끓는채로 나오니 바로 먹기도 힘들어요 솔직히 ㅎㅎㅎㅎ

 

매생이굴국밥에는 매생이와 굴 뿐 아니라 사진에 보이는 옹심이와 두부도 약간 들어있답니다.

 

 

 

 

 

 

오랜만에 만나는 매생이굴국밥

한번 먹어 볼까요?^^

 

음~ 역시 시원하고 맛있습니다. 이 맛에 겨울이면 언제나 방문했던 병영맛집 거제전통국밥

여전히 맛있네요!ㅎㅎ 모든 음식엔 조미료를 일체 사용하지 않으신다는 사장님의 자부심!

한번 드셔보신다면 충분히 수긍이 되는 맛이기에 그 자부심도 이해가 된답니다

 

 

 

 

 

 

 

이번엔 겉절이김치와 함께~

밖에선 김치를 잘 안 먹는데 이 곳의 김치는 겉절이라서 꽤 먹는답니다 ㅎㅎ 괜찮거든요~

 

 

옆에 굴이 좀 왜소해 보이지요?

거제전통국밥에서 사용하는 굴이 양식굴이 아니라 자연산생굴이라 그래요~ 양식굴보다 사이즈가 많이 작답니다.

드셔보시면 굴 먹을 때 느끼는 그 특유의 비릿함이 거의 느껴지질 않는답니다. 그래서 먹기 한결 수월하지요~ 맛도 좋구요!

이제 막 시작된 자연산생굴이지만 예전에 사장님께 들은 얘기로는 구정이 지날때쯤의 자연산생굴이 가장 맛있다고 합니다.

한번 먹어봤었거든요~ 그 맘때의 자연산생굴은 약간의 갈색빛이 감도는데 훨씬 달큰하고 맛있더라구요!!

 

 

 

 

 

 

깔끔하게 비웠어요ㅎㅎ 맛있거든요~ㅎ

요즘 날이 꽤 싸늘하고 올 겨울은 좀 더 춥다는거 같은데 추울땐 아무래도 따뜻한 국물이 최고가 아닐까 생각합니다.

따뜻한 국물에 겨울철 별미 중 하나인 굴과 매생이까지 들어있는 매생이굴국밥 한 그릇이면 속도 든든하고 좋지요!

 

 

 

 

 

 

나오는 길에 주방쪽에 있던 삼백초차도 한잔 따라서 나왔네요 ㅎㅎ

따뜻해서 좋더라구요~ 맛이 그리 강한거 같지도 않고 편하게 마실수 있었습니다!

 

 

다들 병영!하면 막창이 가장 먼저 떠오르는건 어쩔 수 없는 일이긴 합니다만

제 머리속에선 겨울엔 가장 먼저 떠오르는 병영맛집은 단연 거제전통국밥이랍니다~ 한번 드셔보시면 아실거에요 ㅎㅎ

예전부터 다니며 이웃님들과 지인분들에게 꽤 소개를 해드렸는데 다들 상당히 만족하며 드셨다고 ㅎㅎ

자연산생굴이라 굴도 맛있고 그 외 다른 메뉴들도 괜찮고 직접 담으신다는 막걸리도 맛있어서

정말 자신있게 추천해드리고 싶은 그런 곳이랍니다^^

 

 

오늘 점심이나 저녁으로 따뜻한 굴국밥에 굴보쌈 어떠세요? 전 내일 저녁에 먹을거랍니다 ㅎㅎ

이상으로 한바다의 '울산/중구/병영맛집  거제전통국밥, 자연산 생굴로 만든 매생이굴국밥이 맛있는 곳'을 마치겠습니다.

그럼 다음 포스팅에서 또 뵙겠습니다^^