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범계역 맛집 매운갈비찜 민가네 매운양푼갈비찜
가끔 스트레스가 받으면 매운것이 먹고싶다.
스트레스 해소용으로도 좋고, 먹기에도 편한 음식이라고 하면 매운떡볶이나 갈비찜이 아닐까??
(빨간글씨를 클릭하면 해당포스트로 이동)
그외에 서초동에 온돌집부터, 체인으로 시작한 짚신, 매운대
영등포에 아주 매운 갈비찜 무진장매운갈비찜 등 여러곳들이 성황하고 있다.
범계에 유명한 곳은 바로 민가네 매운양푼갈비찜.
얼마나 매운지 그집으로 가본다.
안녕하세요 꽃씨에요.
범계역에서 멀지 않은곳에 위치하고 있는 민가네 매운양푼갈비찜
들어가자마자 한돈이라는 인증마크가 보이고,
매스컴이 선정한 최고의 맛집이라는 방송타이틀도 보인다.
방송이라는것이 짜고치는것도 있고, 진실된것도 있지만 트루먼쇼를 본 사람이라면
이해가 될것이다.
블로그라는 것도 딱 50%만 믿고 가는것이 좋다.
꼼꼼히 체크하고 꼼꼼하게 읽어보고 선뜻 선택하지 말고 신중하게 이쪽저쪽 확인하고
가는것이 현명할지도.. 맛있어요만 남발하는 블로그 보다 맛표현을 얼마나 제대로 하는지가 중요하다.
사기치는 블로거들도 있겠지만, 그것에 당하지 않을려면 꼼꼼해질 필요가 있어야 한다고 생각한다.
한돈이라고 하면 믿을 수 있다.
테이블은 전부 동양식 테이블
서양식 의자는 없다. 그냥 마루바닥에 앉아서 먹는 시스템
뒷편에는 단체석을 맞이할 수 있는 공간도 마련
물론 방은 없다.
테이블은 15개 정도로써 넓은 매장(?)
원산지가 참으로 마음에 든다.
쌀과 배추는그렇다고 쳐도 고추가루까지 한국것을 쓰는것이 좋다고 생각.
외국산이 나쁘다는것은 아니다.
들어올때 방부제를 쓴다는 점이 걸리는 부분이니깐....
2014년 3월 메뉴판
한번 삶은 다음에 다시 양념을 하여 내놓은것인데 냉장을 한다는것이 아이러니 하다.
물론 냉동보다 고기질은 좋겠지만, 한번 삶은것이라서 크게 상관은 없을듯..
질나쁜 냉동보다는 그나마 냉장이 좋긴하지만, 갈비찜에 맛차이는 크게 없을듯보여진다.
감자채 약간 안익었지만 간이 쎄지 않아서 괜찮다.
인위적인 단맛이 나는 동치미
약간 식은상태로 나오지만, 먹는데 크게 상관없는 전
그래도 따뜻할때 먹는것이 더 좋겠지만 말이다.
마늘과 소금으로 간을 한 콩나물. 비리지도 않고 염도도 높지 않아 좋다.
매운 등갈비찜 小 27,000원 무진장 매운맛
다 찌그러지고 구겨진 양푼냄비
유해물질이 나온다는 이야기도 있지만, 그런분들은 뚝배기에 나오는 곳에 가길 바란다.
여기는 이런맛으로 먹는 즐거움이 있는곳.
신경은 쓰이지만 그렇게 크게 신경쓸터는 아닌듯...
공기밥 1,000원
뼈가 쏘옥 빠진다.
당면 2,000원
2,000원 짜리 당면치고는 양이 너무 적다
■ 매운등갈비찜
캡사이신의 비율을 적게 쓰거나 아예 쓰지 않은맛으로써, 크게 화~ 한 느낌은 없다.
청양과 마늘을 적절하게 사용해서 매운맛을 낸것이 특징
약간의 매운맛은 입안 전체를 퍼지면서, 쉽게 매워지지만 금방가라앉는 느낌은 있다.
청양고추의 매운맛은 입가를 따끔거리게 하고 혀끝과 입천장까지 화끈하게 다가오는 맛.
고기의 질은 좋다.
염도는 살짝 높은 편.
부드럽게 삶고, 고기의 비린내를 제거해서 부드럽게 즐길 수 있는것이 장점으로 보여진다.
양념을 미리 재워놓은다음에 내오는것이 아니라,
고기를 삶은 후, 양념장을 넣고 끓이는것이라 양념이 고기끝까지 들어있지는 않다.
그래서 그런지 더욱 고기의 맛을 느끼게 해주면서 부드러운 느낌을 전달 받게 하는것.
하지만, 단점도 있다.
국물이 자작하고 많아 조금 쫄여 먹는다고 불을 켜놓으면
청양고추 특유의 쓴맛이 올라온다.
먹다보면 쓴맛이 느껴져 나중에는 탄맛까지 느껴지는 맛.
갈비찜 가격이 비싸지 않나 했는데 다른곳보다 푸짐하게 내오고 갈비가 14개 정도 들어가니
가성비로 따지면 좋지도 나쁘지도 않은 딱 적당한 가격.
무진장 매운맛이라고 할 지라도, 매운맛 매니아분들이 먹기에는 부족한 매운맛
매운거 잘먹어요 라고 하시는 분들은 쉽게 접할 수 있다. 하지만 보통사람들이 먹는다면
많이 매울 수 있으니 조심하시길..
■ 한줄평
장점
부드럽게 다가오는 매운등갈비찜
단점
쫄이면 쓴맛이 극대화 된다.
■ 민가네 매운양푼갈비찜 정보
위치 : 범계역 3번출구에서 멀지 않음
주소 : 경기도 안양시 동안구 호계동 1049 2층
전화번호 : 031.386.9277
주차 : 건물 주차장 1시간 가능
흡연 : 불가
카드 : 가능
포장 : 가능
영업시간 : 10 : 30 ~ 23 : 00
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맛 
가격
꽃집아가씨9
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